Aartappelbak - 'n stewige middagete teen 'n minimum koste. En vind uit in hierdie stap-vir-stap resep hoe u dit geurig en smeltend in u mond kan kook.
Foto van 'n voltooide braaipan met vleis en aartappels Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Aartappelpan kan in alle spysenieringskantines gevind word. Vanaf die kleuterskool en die skool en eindig met sanatoriums en apteke. As u dit egter tuis kook, sal so 'n bekende gereg selfs lekkerder wees.
U kan geskikte oondresepte in elke kookboek vind. Daar is baie variasies van die voorbereiding daarvan. Dit word voorberei met vleis, pluimvee, vis, sampioene, kaas, groente, afval, ens. En dit is nie die hele lys van moontlike vulsels nie. Maar die algemeenste en mees gevulde vulsel is vleis. Die gebruik daarvan is veelsydig: in maalvleis gedraai en rou of gebraai, dun dun lae of gebraaide blokkies. Daar is ook verskillende maniere om aartappels voor te berei. Die rou blik word gerasper of in dun skywe gesny en in skywe gesny, in 'n skil gesny of gekook en dan in stukke gesny …
Aartappelpan met vleis, die resep waarvoor ek wil deel, is ideaal vir alledaagse en feestelike tafels. As u dit vir die eerste keer voorberei, moet u 'n paar belangrike punte oorweeg:
- Smeer die laaste laag van die oondbak met suurroom vir 'n knapperige kors.
- Die boonste laaste deel moet altyd kaasagtig wees. Die kaas word gerasper of in dun skywe gesny.
- As rou vleis gebruik word, is dit beter om dit aan beide kante af te slaan sodat die vesels sag word.
- Bak dit eers onder die foelie, en dan sonder dit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Varkhaas - 500 g
- Aartappels - 4 knolle
- Uie - 1 stuks.
- Kaas - 100-150 g
- Suurroom - 100 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook aartappelpan met vleis
1. Was en verwyder die vleis van films en are. Droog met 'n wattehanddoek en sny in dun skywe van 1-1,5 cm soos tjops. Klits elke sny met 'n kombuishamer aan weerskante.
Vir hierdie resep gebruik ek heel vleis rou. Maar jy kan dit draai, braai of in kleiner stukkies sny.
2. Skil die aartappels, was en sny in ringe van 3 mm. U kan ook verskillende dinge daarmee doen: in blokkies gesny, vooraf gebraai of kapokaartappels maak. Ook in hierdie gereg kan u die aartappels van gister, wat nie geëet is nie, in enige vorm weggooi. In 'n braaipan kry dit 'n nuwe smaak.
3. Skil die ui en kap fyn.
4. Kies 'n gerieflike oondbak en lê die aartappels in 'n gelyke laag. Geur dit met 'n bietjie sout en peper.
5. Strooi die ui oor die aartappels. As u daarvan hou om gebak te word, kan u die hoeveelheid ui verhoog tot die gewenste. As u glad nie 'n groente in u geregte verkies nie, sluit dit dan uit die resep.
6. Sit bo -op 'n ry vleis, wat ook sout en peper is.
7. Voeg dan nog 'n ry aartappels by en giet die suurroom oor die kos. U kan ook die hoeveelheid wissel.
8. Rasper die kaas en strooi dit op die oondbak. U kan harde kaas, verwerkte kaas, Adyghe -kaas, ens.
9. Bedek die vorm met foelie en stuur dit na die oond wat verhit is tot 200 grade. Hou dit vir 30 minute, verlaag dan die temperatuur tot 180 ° C en verwyder die foelie.
10. Laat die gereg afkoel nadat dit gekook is, anders val dit uitmekaar wanneer dit in porsies gesny word en oorgedra word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappelbak met vleis te kook.
