Wil u donsige pannekoeke sonder om deeg te knie? Dan is daar 'n uitstekende oplossing, maak 'n deeg met kefir en voeg 'n bietjie maaskaas by. Hierdie bestanddele gee die pannekoeke hul glans en lugtigheid.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hierdie resep sal beslis 'n beroep op liefhebbers van maaskaas hê. Aangesien die pannekoek effens gestroopte note gee. Die gereg is ook nuttig vir die huisvroue wie se gesin nie graag maaskaas wil of wil gebruik nie. As u dit by die deeg voeg en pannekoeke maak, sal diegene wat nie van hierdie suiwelproduk hou nie, nie eers raai dat dit in die resep voorkom nie.
Hierdie resep behoort aan die klassieke weergawe. Dit kan egter gevarieer word en die resep kan effens aangepas word. Dit sal die gereg net lekkerder maak. Sulke bymiddels kan byvoorbeeld vrugte, bessies, neute, gedroogde vrugte, ensovoorts wees. Dit sal die pannekoek nie net lekkerder maak nie, maar ook gesonder. Ek beveel aan dat u 'n rustieke maaskaas vir die resep kies, en as u 'n winkelkaas neem, kies dan een met 'n hoë vetinhoud en nie te droog nie. Dan word die pannekoeke met 'n uitgesproke romerige nasmaak. Die vetinhoud van kefir beïnvloed nie die resultaat van die voltooide gereg nie. Dit kan gewoonlik vervang word met jogurt of suurmelk. Terselfdertyd sê ervare huisvroue dat pannekoeke mooier is op kefir, nie van die eerste varsheid of selfs met 'n verstrekte rakleeftyd nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 150 g
- Maaskaas - 150 g
- Kefir - 200 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Resep en geheime van die maak van maaskaaspannekoeke op kefir:
1. Plaas die wrongel in 'n diep mengbak. As u dit heeltemal in 'n skottel wil verbloem, vee dit dan deur 'n fyn sif of klop dit met 'n blender. As u die smaak van maaskaas wil voel, moet u dit net met 'n vurk onthou.
2. Voeg suiker, 'n knippie sout en eiers by die wrongel. Vir groter voordele van die gereg kan suiker vervang word met heuning of u gunsteling konfyt.
3. Giet dan kefir.
4. Giet meel, wat deur 'n fyn sif gesif word, sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die pannekoeke donsiger en donsiger maak. Vervang die deeg tot glad, breek die klonte. Die konsekwentheid daarvan kan wissel. As u sagte pannekoeke wil hê, moet die deeg effens dikker wees as op pannekoeke sodat dit in die pan drup. As u hoë pannekoek verkies, begin dan die deeg soos dik suurroom. Hou terselfdertyd in gedagte dat die pannekoeke met die tweede opsie digter en meer kalorieë sal word. Volgens hierdie resep het die deeg 'n gemiddelde konsekwentheid. Daarom moet u die digtheid daarvan self aanpas, afhangende van die resultaat wat u wil behaal.
5. Plaas die pan op die stoof. Sprinkel bietjie groente -olie oor en skep 'n eetlepel uit die deeg. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoeke tot goudbruin.
6. Draai dit dan na die ander kant en maak gereed. Dit blyk baie sag en sag te wees, wat net in die mond smelt.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maaskaaspannekoeke te maak.
