Heerlike kefirpannekoeke met 'n lemoengeur is 'n goeie begin van die dag. Dit is 'n heerlike ontbyt vir die hele gesin. Bied 'n resep vir klein, oulike en geurige lemoenpannekoeke.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
U kan u gesin nie net verras met gebak met 'n interessante dekor nie, maar ook met eenvoudige pannekoeke! Agter hulle lê 'n lang geskiedenis, 'n ryk erfenis en eeue oue tradisies. Dit lyk miskien na 'n gewone gereg, maar hulle het hul eie smaak. U wil immers altyd 'n klassieke resep diversifiseer. Daarom word in hierdie resep poeier van gedroogde lemoenskil by die deeg gevoeg.
Sulke pannekoeke maak van 'n gewone maaltyd 'n klein viering met 'n 'sitrusstemming'. Vars, aromatiese en watertandige lemoenpannekoeke is ideaal as nagereg of 'n volledige maaltyd. Hulle word baie eenvoudig en redelik vinnig gedoen. In werklikheid verskil die resep self van die klassieke pannekoeke wat ons gereeld berei, slegs deur die toevoeging van lemoenskil by die deeg. Daarom moet kinders beslis van so 'n gereg hou. En as u nog steeds op soek is na 'n heerlike resep vir ontbyt of aandete, kook dan hierdie pannekoeke binne 'n paar minute. Ek dink elke huisvrou sal saamstem dat dit 'n baie maklike gereg is wat altyd gereed is om te help en te help. Dit is immers 'n wonderlike voorgereg, nagereg, versnapering en 'n tweede gang.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 193 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Kefir - 1 eetlepel.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Lemoenskil of krummel - 1 teelepel
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Soda - 1 teelepel sonder skyfie
- Groente -olie - 2 eetlepels
'N Stap-vir-stap resep vir die bereiding van lemoenpannekoeke met kefir:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n houer om deeg te knie. U kan dit selfs tot 37-38 grade verhit, maar nie meer nie, anders sal dit onmiddellik struikel. Dit moet gedoen word omdat soda slegs by warm temperature met 'n suur omgewing reageer. Verwyder die kefir dus vooraf uit die yskas.
2. Sit soda op kefir en roer. Dit sal onmiddellik begin skuim en borrels sal vorm. Voeg dan die eier by. Dit moet ook by kamertemperatuur wees.
3. Voeg meel, 'n knippie sout en suiker by.
4. Voeg lemoenskil by.
5. Knie die deeg met 'n klitser tot glad en glad en breek al die klonte. Giet dan groente -olie in die deeg. Dit is nodig sodat dit tydens braai glad nie gebruik kon word nie, of in 'n minimale hoeveelheid gebruik kon word. Die konsekwentheid van die deeg moet medium, effens dikker wees as pannekoek en minder dikwels dik suurroom. Dan word die pannekoeke sagter, maar nie so donsig nie. As u hoë pannekoeke wil kry, voeg dan meer meel by die deeg. Hou egter in gedagte dat sulke pannekoeke digter en voedsamer sal wees.
6. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Smeer die bodem met 'n silikoonborsel met 'n dun lagie olie en giet die deeg met 'n lepel uit. Braai die pannekoeke op matige hitte totdat daar klein gaatjies op die oppervlak verskyn en draai dit dadelik na die agterkant.
7. Bring die pannekoeke tot goudbruin en haal uit die pan. Bedien warm, vars gekook met suurroom, slagroom, heuning, konfyt, sjokoladeversiersel, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om oranje pannekoeke vir ontbyt te maak.
