Geurig, bros, smaaklik, bedek met sjokoladeglans - Nuwejaarsbroodkoekies. Ek vertel jou hoe om dit te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nuwejaar is een van die gewildste vakansiedae. Ons berei vooraf hierdie viering voor, versier die huis, koop kos en maak 'n spyskaart. As ons egter besig is met die keuse van verskillende geregte, vergeet ons van lekkergoed. Daarom stel ek vandag 'n resep voor vir nuwejaars koekies. Alhoewel dit slegs nuwe jaar is omdat die koekies 'n nuwejaarsvorm het: kersbome, klokkies, sterre, mannetjies, sneeuvlokkies, keëls, huise, diere, ens. As u nie sulke spesiale vorms het nie, maak dit dan uit afvalmateriaal. Knip byvoorbeeld 'n stensil uit karton wat u op die deeg plaas en sny koekies daaruit. Dit sal die taak natuurlik 'n bietjie bemoeilik, maar u kry nuwejaars koekies.
Benewens die interessante vorm wat verband hou met die simboliek van die vakansie, verskil dit ook van ander bakopsies, met 'n fantastiese aroma en pittige smaak. Daarom kan u 'n verskeidenheid speserye in die deeg gooi vir smaak. Dit kan die volgende speserye wees: naeltjies, kaneel, gemmer, borrie, allspice, kardemom, ens.
Sulke koekies kan gebruik word om die nuwejaarboom te versier, aangebied as 'n geskenk aan familie en vriende, nadat die produkte in 'n pragtige boks gevou is. En as u dit pragtig met glasuur probeer verf of dit net met verskillende byvoegings vir soetgoed besprinkel, sal die produkte baie helder en feestelik wees. Alhoewel hulle sonder ingewikkelde ontwerp, danksy die smaak en aroma, alreeds 'n feestelike stemming skep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 304 kcal.
- Porsies - 300-400 g
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Meel - 300 g
- Eiers - 1 stuks.
- Enige aromatiese speserye na smaak
- Sout - 'n knippie
- Donker sjokolade - vir glans
- Botter - 200 g
- Suiker - 50 g
- Koeksoda - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van nuwejaarsbroodkoekies, resep met foto:
1. Plaas stukkies koue botter in 'n voedselverwerker. Voeg volgende eiers by.
2. Voeg meel, koeksoda, sout, suiker en enige aromatiese speserye by.
3. Maak die bak met 'n deksel toe en plaas dit op die toestel. Knie 'n elastiese deeg wat nie aan jou hande kleef nie.
4. Haal die deeg uit die voedselverwerker, draai jou hande om en vorm gemaklike balletjies. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, knie die deeg met jou hande. Doen hierdie proses vinnig sodat die botter nie smelt nie.
5. Draai die deeg in 'n sak en verkoel vir 'n uur of in die vrieskas vir 'n halfuur.
6. Nadat u die deeg uit die sak gehaal het, plaas dit op perkament en rol dit uit met 'n deegroller. Pas die dikte van die deeg self aan, afhangende van die tipe koekie wat u wil kry. As u die deeg dunner rol, word die koekies bros, effens dikker - sag.
7. Plaas die vormpies bo -op die deeg.
8. Druk die deeg daarmee uit.
9. Verwyder oortollige deeg.
10. As jy die kersboom met koekies wil versier, maak 'n gaatjie in die koekies en steek 'n tou daardeur. Hiervoor kan u 'n cocktailstrooi gebruik.
11. Plaas die koekies op 'n bakplaat en plaas in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 10-15 minute. Hoe dunner dit is, hoe vinniger sal dit bak.
12. Om dit met versiersel te bedek, smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond.
13. Borsel die koekies met die sjokoladeversiersel met 'n silikoonborsel en verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om nuwejaarsbroodkoekies te maak.
