Kersfeeskoekies, peperkoekhuise, snaakse peperkoekmanne … Sulke items kan op die vooraand van die nuwejaarsvakansie te koop aangebied word. Dit is egter baie maklik om self te bak. Lees hierdie artikel en leer hoe om dit te kook.
Resep inhoud:
- Hoe om Kersfeeskoekies te maak - subtiliteite en nuanses
- Kerskoekies met proteïenglasuur
- Kersfees gemmerkoekie
- Kersfeeskoekies - 'n eenvoudige resep
- Kersfees shortbread koekies
- Hoe om Kersfeeskoekies te versier
- Video resepte
Kersfees is 'n pragtige, sielvolle en gesins -Christelike vakansie. Een van die belangrikste eienskappe is 'n feestelike boom, goddelike diens en 'n fees waaraan hulle Kersfeeskoekies begin bedien het. Hierdie gebak is heerlik vir beide volwassenes en kinders. Boonop dien dit as 'n oorspronklike speelding vir 'n nuwejaarboom en 'n wonderlike geskenk vir familielede. En die eenvoud van voorbereiding, uitstekende smaak en 'n oorvloed heerlike vulsels maak van die vervaardigingsproses 'n plesier.
Daar moet gesê word dat daar geen enkele resep vir Kersfeeskoekies is nie. Elke huisvrou sal altyd iets van haar eie byvoeg, maar in byna elke resep verskyn kaneel, vanielje, gemmer, neutmuskaat, heuning, neute of sjokolade onder die produkte. Probeer die resepte hieronder vir die bak van Kersfeeskoekies. Hulle blyk sag, lig en smaakvol te wees.
Hoe om Kersfeeskoekies te maak - subtiliteite en nuanses
Oujaarsaand is dit gesellig en tuis om geskenke met die hele gesin met hul eie hande te maak. Om viltkrale te voel en 'n trui te brei, neem baie tyd, maar jy kan vakansiekoekies in een aand maak. Boonop is meel, botter en eiers altyd in elke yskas beskikbaar.
- Kerskoekies is geurige, ryk en oorspronklike gebak. Gewoonlik word kortbrooddeeg as basis geneem.
- Die eienaardigheid van koekies is die toevoeging van allerhande bymiddels, speserye en geurmiddels: gemmer, neutmuskaat, kaneel, kardemom, steranys en selfs swartpeper. Rosyne, heuning, neute word bygevoeg om die smaak te verbeter.
- Die deeg word in dun velle uitgerol, waarop verskillende figure met vorms uitgesny word. Balle word ook uit die deeg gevorm.
- Koekies word op 'n bakplaat geplaas en in die voorverhitte oond tot 180 grade gebak vir die gespesifiseerde tyd in die resep.
- Na afkoeling word die koekies versier met sjokolade of suikerversiersel. Hulle gebruik ook versiersuiker, konfyt, fondant en konfetti vir versiering.
- Die verskil tussen Kersfeeskoekies is hul ontwerp. Gebruik voedselkleure, gesmelte sjokolade of versiersuiker om dit te doen. Hulle vul die oppervlak van die produk heeltemal of pas verskillende patrone toe met 'n snoepspuit.
- Versier slegs verkoelde koekies. Glans en sjokolade sal nie by warm spasies bly nie, maar sal begin smelt.
- Soms word die spasies met suikerglasuur vasgeplak.
- Sulke lekkers kan vooraf gebak word. Brownies en klapperbolletjies het die kortste rakleeftyd, dit droog 'n week nadat dit gebak is. Botterbeskuitjies kan twee weke hou, fudge en peperkoek kan in 'n kas of yskas gebêre word.
- As u Kersfeeskoekies as kersversierings wil gebruik, tel dan 'n pragtige lint of vlegsel op. Pittige gegeurde beskuitjies word nie verouder nie.
Kerskoekies met proteïenglasuur
Kerskoekies is 'n eetbare kersboomversiering wat 'n paar dae lank aan die boom hang, magiese krag kry. Maak sulke wonderlike versierings met u eie hande en versier die boom met unieke speelgoed.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 417 kcal.
- Porsies - 20-25 stuks.
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Meel - 600 g
- Suiker - 180 g
- Botter - 200 g
- Droë gemmer - 1 teelepel
- Gemaalde naeltjies - 2 teelepels
- Gemaalde kaneel - 2 teelepels
- Heuning - 4 eetlepels
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Eiers - 3 stuks. in deeg, 2 vir versiersel
- Mieliestysel - 1 eetlepel
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Gepoeierde suiker - 200 g
Stap vir stap kook:
- Rasper die bevrore botter op 'n growwe rasper. Voeg eiers en meel daarby. Voeg bakpoeier, suiker, heuning en speserye (gemmer, naeltjies, kaneel) daar by.
- Knie die deeg sodat dit van die hande en kante van die skottelgoed af val, en stuur dit in 'n toegedraaide plastieksak na die yskas.
- Rol die deeg na 'n halfuur in 'n laag van 3 mm uit en gebruik die vorms om die figure uit te sny. Maak 'n gaatjie bo -op elke beeldjie sodat die koekies op die lint vasgemaak kan word.
- Rangskik die figure op perkament en bak in 'n warm oond van 180 grade vir 10 minute tot goudbruin.
- Verkoel die voltooide koekies.
- Sif die versiersuiker en stysel.
- Klits die blankes tot sagte skuim.
- Voeg suurlemoensap by gepoeierde suiker en voer hierdie massa geleidelik in proteïene, terwyl u die hele tyd roer.
- Klits die versiersel op hoë spoed tot dit verdik is.
- Gebruik 'n spuitsak of kwas om patrone op die koekies te skilder.
- Droog die koekies vir 10 minute in 'n oond teen 100 grade en stoor dit vir 'n maand in 'n houer met 'n deksel.
Kersfees gemmerkoekie
Die oorspronklike resep is gemmerbrood. Maar na 'n reeks eksperimente het peperkoekkoekies in die lekkergoedbedryf verskyn. Deur gemmer en baie speserye by te voeg, is die produk pittig en aromaties.
Bestanddele:
- Meel - 3 eetlepels.
- Gemaalde naeltjies - 1/2 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 1/2 teelepel
- Gemaalde gemmer - 2 teelepels
- Soda - 1 teelepel
- Sitroensuur - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Bruinsuiker - 1/2 eetlepel.
- Wit suiker - 2 eetlepels.
Stap vir stap kook:
- Meng meel, gemmer, naeltjies, neutmuskaat, bakpoeier, koeksoda en sout.
- Klits botter met bruinsuiker tot donsig. Giet die eier en melasse by.
- Giet los bestanddele in die bottermassa en knie die deeg tot glad.
- Verdeel die voltooide deeg in dele, druk 'n klein kors plat, bedek met kleefplastiek en sit 2 uur in die yskas.
- Rol die deeg uit met 'n 3 mm dik koeklaag.
- Sny die kersmanne uit met spesiale vorms, plaas dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier en stuur dit na die oond vir 10 minute tot 200 ° C, vir 'n knapperige konsekwentheid van 12 minute. Draai die koekies om wanneer jy dit bak.
- Sit die voltooide produk op 'n draadrak om af te koel.
- Vir die versiersel, klits droë eierwit, suiker en - glase water in 'n diep bak.
- Versier die gebak met die voltooide versiersel.
Kersfeeskoekies - 'n eenvoudige resep
'N Eenvoudige resep vir nuwejaars- en kersfeeskoekies is veral interessant om saam met kinders te bak en te versier, en dan die kersboom met oorspronklike kersversierings te versier.
Bestanddele:
- Meel - 600 g
- Botter - 200 g
- Droë gemmer - 1 teelepel
- Gemaalde naeltjies - 2 teelepels
- Gemaalde kaneel - 2 teelepels
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Suiker - 180 g
- Eiers - 3 stuks.
- Heuning - 4 eetlepels
Stap vir stap kook:
- Smelt die heuning in 'n waterbad. Voeg gemaalde speserye (kaneel, gemmer, naeltjies) by. Stoom vir 5 minute, roer aanhoudend.
- Verkoel die heuningmengsel en voeg versagde botter by. Meng goed.
- Klits eiers met suiker.
- Voeg die suiker- en eiermengsel by die heuningmassa.
- Giet die gesifte meel met bakpoeier daar. Knie die deeg tot elasties.
- Draai dit toe met kleefplastiek en sit dit vir 2 uur in die yskas.
- Rol die voltooide deeg uit in 'n laag van 3-5 mm dik en sny die koekies uit in die vorm van 'n nuwejaarseienskappe.
- Smeer dit op 'n bakplaat en plaas in 'n warm oond van 180 ° C vir 10-12 minute tot goudbruin.
- Verkoel die voltooide koekies.
Kersfees shortbread koekies
Kersfeeskoekies is 'n uitstekende manier om aktief saam met u kinders te wees. Boonop is kortbroodkoekies een van die gewildste produkte. Die kookproses vereis nie uiterste akkuraatheid nie en neem min tyd.
Bestanddele:
- Meel - 500 g
- Botter - 250 g
- Suiker - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Vanielje - 10 g
- Bakpoeier - 10 g
Stap vir stap kook:
- Haal die olie vooraf uit die yskas en sny in klein stukkies. Meng met suiker.
- Voeg eiers en vanillesuiker een vir een by. Roer die kos deur.
- Voeg bakpoeier by.
- Voeg die gesifte meel by en knie die deeg.
- Maak 'n bal, draai toe met kleefplastiek en verkoel.
- Rol die deeg na 2 uur uit met 'n dikte van 0,5 cm en maak krulprodukte met vorms.
- Bak die lekkerny vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond tot 160 grade.
Hoe om Kersfeeskoekies te versier?
Daar is baie maniere om koekies te versier. Gebruik hiervoor suiker of eierversiersel, mastiek of gesmelte sjokolade. Goeie voedselkleursels word ook gebruik. Daar is klein truuks om koekies te versier, maar hulle is almal bekend en nie besonder moeilik nie.
- Klassieke proteïenglasuur: eierwit (1 stuks) en poeiersuiker (250 g) word met 'n menger teen 'n hoë spoed geklits tot glad.
- Donsige glans: eierwit (1 stuks), gesifte versiersuiker (180 g), stysel (1 eetlepel), suurlemoensap ('n paar druppels). Alle produkte word met 'n blender of menger geklits tot donsig, en aan die einde word suurlemoensap bygevoeg.
Video resepte:
