Gesond, helder, hartlik - oondbak met gemmer en pampoen. Dit is nie net lekker nie, maar ook gesonde kos. Ons sal leer hoe om dit te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pampoenpan is 'n redelik eenvoudige, goedkoop en gesonde gereg. Dit is 'n integrale deel van 'n gesonde dieet vir kinders en volwassenes. Dit is eenvoudig en vinnig om voor te berei. Daarom kan u die produk bak vir ontbyt, middagete, middagete en aandete. Dit blyk 'n kastrol wat sag, sag en met 'n ryk pampoengeur is. En as u dit meer lugtig wil maak, klits die eiergeel en wit afsonderlik totdat skuim verskyn. En sit dit apart in die deeg, voeg die proteïene laaste by.
Alternatiewelik kan die braaipan vegetaries voorberei word. Dan, in plaas van botter en eiers, is dit nodig om plantaardige olie in dieselfde hoeveelheid in die deeg in te voer. Vir mense wat deur voedingsdeskundiges aanbeveel word om suiker op te gee, raai ek u aan om u tot die hoeveelheid te beperk of selfs deur gedroogde vrugte te vervang. U kan die koeksoda in die resep met bakpoeier vervang. Terloops, jy kan ook 'n heerlike koek uit hierdie kolwyntjie maak. Om dit te doen, sny die voltooide koek in die lengte in twee in twee koeke, bedek met suurroom, vla of botterroom. Oor die algemeen word hierdie produk eenvoudig gemaak, geen kennis van gebak is nodig nie; hier is geen probleme nie; enige beginner en onervare kok kan hierdie bakwerk hanteer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 143 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 250 g
- Gemmerwortel - 3 cm
- Sout - 'n knippie
- Botter - 100 g
- Griesmeel - 200 g
- Koeksoda - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g
Stap -vir -stap braaipan met gemmer en pampoen, resep met foto:
1. Skil die gemmerwortel, was, droog met 'n papierhanddoek en rasper op 'n fyn rasper. U kan 1 teelepel in plaas van vars wortel gebruik. droë gemaalde poeier.
2. Skil die pampoen met sade en vesels. Sny in skywe en kook tot sag, 20 minute. Dreineer die water soveel as moontlik sodat die deeg nie loop nie. Maal die groente tot 'n puree -konsekwentheid nadat u dit in 'n blender of blender gebruik het.
3. Voeg semolina, suiker en koeksoda by die mengsel.
4. Voeg dan die gerasperde gemmer by en roer die mengsel.
5. Sny die botter by kamertemperatuur in skywe en plaas in die deeg. As jy wil, kan jy die botter in 'n waterbad smelt.
6. Knie die deeg met 'n menger om die botter eweredig te versprei.
7. Giet die eiers in 'n bak en klits met 'n menger teen hoë spoed tot donsig. Hulle moet verdubbel in volume.
8. Giet die geklitste eiers in 'n bak deeg en meng goed.
9. Smeer 'n bakplaat met botter en giet die deeg uit. Laat dit vir 10-15 minute staan sodat die semolina in die deeg swel, anders kraak dit op die tande in die finale produk.
10. Verhit intussen die oond tot 180 grade en stuur die koek 40-45 minute lank. As die oppervlak bedek is met 'n goue kors, kyk of die koek gereed is en steek dit met 'n houtstokkie. As daar 'n kleefmiddel op is, bak dan nog 5-7 minute en kyk weer of dit gereed is. Koel die voltooide koek in die vorm, verwyder dit en kan dit aan die tafel bedien word. As jy wil, kan jy dit met versiersel gooi of met versiersuiker besprinkel.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om 'n pampoen-oondbak te kook.
