Die afgelope jaar het die Italiaanse kookkuns baie gewild geword, waaruit bruschetta by ons gekom het - 'n soort toebroodjies. Ek bied 'n stap -vir -stap resep met 'n foto - 'n klassieke bruschetta met tamaties, knoffel en basiliekruid. Video resep.
Toebroodjies is kitskos, kitskos en net 'n heerlike vinnige happie. Hulle word in baie lande regoor die wêreld voorberei, en Italië is geen uitsondering nie. 'N Buitengewone lekker en sagte Italiaanse toebroodjie word bruschetta genoem, na ons verstaan is dit 'n gunsteling roosterbrood, maar in 'n nuwe voorkoms. Die essensie van bruschetta is 'n sny brood (oorspronklik wit), gebraai en gedroog in die oond, in 'n pan of onder die rooster, gekruid met gerasperde knoffel en besprinkel met olyfolie. Vervolgens word 'n sny brood gegeur met 'n skyfie aromatiese vulsel. Enige produkte word daarop uiteengesit. Daar kan baie tradisionele Italiaanse kombinasies van groente, kruie, vrugte, vleis en kaasprodukte wees … Bruschetta met tamaties, knoffel en basiliekruid word as 'n klassieke bruschetta beskou. Ons kook dit met sappige, vlesige en soet seisoenale tamaties.
Bruschetta met tamaties is die eenvoudigste en mees klassieke opsie, wat baie maklik is om voor te berei, wat dit nie minder lekker maak nie. Bruschetta is eenvoudig, smaaklik en gesofistikeerd. Sy sal nooit verveeld raak nie en sal met elke eerste oogopslag en byt verlief raak op elke eter. As u wil, kan die toebroodjie gekruid word met vars kruie of aromatiese Italiaanse kruie, soms word wyn of balsamiese asyn bygevoeg. Sulke toebroodjies word 'n versiering vir ontbyt, u kan dit saamneem na die natuur, na 'n somerhuis of piekniek. Maar in hierdie geval, gebruik 'n klein truuk om die smaak van bruschetta soveel as moontlik te behou. Sodat die croutons nie deurweek word nie, neem dit in 'n aparte sak en die tamatiekomponent in 'n aparte houer. Kry 'n heerlike happie ter plaatse.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 146 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Brood of brood - 2 snye
- Knoffel - 1 teelepel
- Tamatie - 1 stuks.
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Olyfolie - 2 teelepels
Stap vir stap voorbereiding van bruschetta met tamaties, knoffel en basiliekruid, resep met foto:
1. Sny die brood in skywe van 1 cm. Droog dit aan albei kante in 'n skoon, droë pan tot bros.
2. Jy kan die brood sterk of liggies braai. Dit hang af van u smaakvoorkeur.
3. Sappige en vlesige pienk tamaties, was, droog en sny in klein blokkies of skywe. Skil die geurige aromatiese knoffel en sny dit fyn. Kombineer dit met tamaties en roer.
4. Giet die gedroogde roosterbrood met olyfolie.
5. Plaas tamatiesous bo -op en garneer met basiliekruid takkies. Bedien die voorbereide bruschetta wat in sap geweek is, tamaties, knoffel en basiliekruid onmiddellik na kook. Aangesien dit nie op die toekoms voorberei is nie, tk. die brood word nat, word klam en die toebroodjie verloor sy uitstekende smaak.
Sien ook die video -resep oor hoe om bruschetta met tamaties en basiliekruid in Italiaans te kook.
