Hulle sê 'n gereg sonder sous is soos 'n vrou sonder sjarme. Cranberry -sous met knoffel en basiliekruid sal van die mees gewone gereg 'n smaakmaal maak!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap resep
- Video resepte
Elke kulinêre spesialis sal sê dat die belangrikste op die bord die sous is. Dit bring al die bestanddele bymekaar en laat selfs bekende produkte met nuwe geure speel. Ek stel voor om 'n buitengewone bosbessiesous met knoffel en basiliekruid te maak. Die heerlike smaak van hierdie suur-soet sous met 'n effense bitterheid beklemtoon perfek geregte van vleis of pluimvee. Selfs die gewone gebakte hoender daarmee sal heerlik wees!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 150 kcal.
- Porsies per houer - 4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Bosbessies - 300 g
- Water - 1,5 koppies
- Sout - 'n derde van 'n teelepel
- Suiker - 3 eetlepels. l.
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
Stap vir stap bereiding van bosbessiesous met knoffel en basiliekruid
1. Cranberries vir die sous kan vars en gevries geneem word. Ek het vars bessies. Hulle moet uitgesorteer, gespoel en met water gevul word.
2. Sit aan die brand en kook vir 10 minute. Moenie bedek met 'n deksel sodat die vloeistof verdamp nie. U kan 2 eetlepels groente -olie byvoeg, altyd verfyn, reukloos. Dit gee 'n bietjie glans aan die sous.
3. Voeg sout, peper, gedroogde basiliekruid en suiker by die sous. Sny die geskilde knoffelhuisies fyn of deur 'n knoffelpers. U kan die suiker in die sous vervang met dieselfde hoeveelheid heuning, of u kan 2 teelepels suiker en heuning in die helfte neem as u van soeter souse hou. Roer en keer nog 3-4 minute terug na die vuur.
4. Verkoel die voltooide basis vir die sous 'n bietjie en kap die gekookte bessies met 'n staafmenger. U kan die sous deur 'n sif vryf sodat dit goed, heeltemal homogeen word, en as u wil, kan u dit so laat, met klein knippies knoffel en klein bessies.
5. Al wat oorgebly het, is om die afgekoelde sous in 'n pragtige sousboot te gooi - en jy is klaar.
6. Cranberry -sous met knoffel en basiliekruid, voorberei volgens 'n eenvoudige resep, is gereed! Bedien dit saam met jou gunsteling geregte en geniet die ekstravaganza van smaak!
Sien ook video resepte:
1) Hoe om bosbessiesous te maak
2) Resep vir bosbessiesous vir vleis, baie lekker
