Ons vul gewoonlik vars tamaties met 'n kaashappie en 'n verskeidenheid slaaie. Maar vandag stel ek voor om gebakte gevulde tamaties met vleis te kook. Die gereg lyk feestelik en pragtig, en dit is ook baie lekker.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Tamaties is een van die gewildste somergroente. Laat ons nie die goue tyd misloop nie en geniet gesonde en heerlike tamaties. Uit 'n verskeidenheid verskillende geregte is dit verbasend maklik om voor te berei - gebakte gevulde tamaties. U kan alles vir die vulsel gebruik, en u kan dit koud of warm bedien. Vandag het ek die vleisvulsel gekies. Dit is 'n goeie alternatief vir 'n stewige groentestoofpot. Tamaties is sappig, aromaties en nie net lekker nie, maar ook mooi. Daarom kan 'n wonderlike bederf aan die feestafel bedien word. Alhoewel die daaglikse spyskaart, tamaties ook redelik divers is. Hierdie gereg sal 'n gunsteling in u gesin word en sal niemand onverskillig laat nie!
Let daarop dat tamaties 'n kragtige antioksidant is wat likopeen bevat, wat voordelig is vir die menslike liggaam. Eet tamaties verminder die risiko om kardiovaskulêre siektes te ontwikkel, en die groente help ook met die behandeling van asma.
Vir die resep, kies tamaties met 'n digte vel, elasties, dig en effens onryp. Dit val nie uitmekaar tydens hittebehandeling nie en behou hul vorm. Die ideale keuse vir bak is room. Hulle is medium van grootte, nie baie waterig nie en is baie goed bestand teen hitte. As u 'n meer dieetversie van die gereg wil maak, gebruik dan hoender of graan, soos rys of koeskoes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies per houer - 12
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 12 stuks. (mediumgrootte)
- Vleis (vark in hierdie resep) - 300 g
- Uie - 1 stuks. (mediumgrootte)
- Knoffel - 2 naeltjies
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Sout - 2/3 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye na smaak
Stap vir stap kook van gebakte tamaties met vleis:
1. Was die vleis en droog met 'n papierhanddoek droog. Sny die are af, vet en draai deur die fyn rooster van die vleismolen. Gaan ook die geskilde ui deur die snyer en druk die knoffel uit.
2. Geur die maalvleis met sout en peper en voeg die gekapte basiliekruid by. As u wil, kan u enige speserye en speserye byvoeg. Meng die maalvleis goed. U kan dit selfs met u hande doen deur dit tussen u vingers te plaas.
3. Was die tamaties en droog met 'n handdoek. Sny die dop aan die een kant af en haal die pulp met 'n teelepel uit. Doen dit versigtig om nie die mure van die tamaties te beskadig nie, wat ongeveer 3-5 mm dik moet bly. Die onttrek pulp is nie nuttig vir hierdie resep nie, dus gebruik dit om enige ander gereg, byvoorbeeld borsjt, voor te berei.
4. As sap in die tamaties bly, draai dit onderstebo en laat stapel. Vul dit dan styf met maalvleis. Moenie bang wees om baie daarvan te sit nie, want as dit gebak word, sal dit steeds afneem.
5. Bedek die vulsel met die gesnyde tamatiepunte. U kan kaasskywe gebruik in plaas van tamatie "doppies".
6. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die tamaties vir 'n halfuur om te bak. Bak die eerste 20 minute onder 'n deksel of foelie en verwyder dit dan om die voorgereg bruin te maak. Bedien die klaargemaakte peuselhappie warm op die tafel nadat dit gekook of afgekoel is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde tamaties in die oond gebak te maak.
