Die mees grillerige fynproewer sal waardeer word deur aromatiese en smaaklike vleis wat met groente gevul is! Elke huisvrou behoort hierdie eenvoudige resep vir gebakte vleis te kan kook!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gebakte vleis word lankal beskou as 'n oorspronklike Russiese gereg. Dit was altyd teenwoordig by die feestelike feeste van ons voorouers. En vandag is hierdie stewige en smaaklike kos een van die eerste plekke. Hoe kan u dit tuis kook in u eie kombuis? Kom ons kyk meer na hierdie resep.
Vleis met knoffel en wortels is 'n uitstekende voorgereg wat nie vergelyk kan word met enige 'meesterstuk' wat in die winkel gekoop is nie. So 'n bederf word universeel by elke daaglikse en feestelike tafel. Dit word warm en koud bedien, as 'n hoofgereg vir 'n bykos, of as 'n snack as snit. Die hoofgeheim van hierdie gereg is hoë kwaliteit en vars vleis. Gebruik 'n ham om die vleis minder vet te maak, maar vandag het ek 'n varknek geneem, en die voorgereg het sag en sappig geword. Die kooktegnologie is baie eenvoudig en nie ingewikkeld nie. Hierdie resep sal baie besige huisvroue help. Aangesien die aktiewe werk hier nie meer as 20 minute is nie. En in die voltooide vorm word die vleis maklik gesny, dit verkrummel nie wanneer dit gesny word nie, dit word sappig, sag en sag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 234 kcal.
- Porsies per 3 persone as 'n warm happie
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Varknek - 1,5 kg
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde neutmuskaat - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemaalde koljander - 1 teelepel
- Knoffel - 1 kop
Stap vir stap kook van gebakte vleis gevul met groente, resep met foto:
1. Was die kraag en droog dit met 'n papierhanddoek. Skil die knoffel met wortels en sny in stukke van ongeveer 1 cm. Maak 'n skerp lang mes in die vleis om gate in te maak, gevul met skywe knoffel en wortels.
2. Bind die vleis in 'n spiraal vas met naalddraad of kombuistou sodat dit na bak 'n netjiese, egalige vorm het. Meng gemaalde koljander, neutmuskaat, sout en peper. Voeg enige ander speserye by, indien verkies.
3. Smeer die speserye goed aan alle kante van die vark.
4. Plaas die vleis op 'n bakplaat, bedek met foelie en plaas dit in 'n oond wat vir 1-1,5 uur tot 180 grade verhit is. Kontroleer die gereedheid met 'n mes. As daar helder sap uitkom, is die vleis gereed, met bloed - bak nog 10-15 minute en kyk weer. Verwyder die foelie 20 minute voor dit gaar word om die vleis bruin te maak. Bedien die gaar varknek warm of verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkvleis te kook.
