Gebakte vleis met oestersampioene onder 'n kaasjas is 'n sampioenweergawe van die "Franse vleis" -resep, wat alle familielede, vriende en gaste met sy smaak sal geniet.
Resep inhoud:
- Ons koop oestersampioene
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie huisvroue gebruik sjampanje tydens kook, en dit is onregverdig om van oestersampioene te vergeet. Alhoewel hierdie sampioen 'n honderd persent volledige plaasvervanger vir vleis is, is dit baie nuttig, goedkoop, lekker en het dit 'n baie voordelige uitwerking op die menslike liggaam.
Ons koop oestersampioene
In winkels en supermarkte word oestersampioene meestal verpak. Hul grootte wissel van 5 tot 20 cm in deursnee, en die vorm lyk soos ore. Hierdie sampioene is donkergrys van kleur, jong vrugte het 'n bruinerige tint en volwasse pers - pers of aserig. Dit is die moeite werd om oestersampioene in die yskas te bêre terwyl hulle uit die verpakking verwyder word. Dit is raadsaam om dit in 'n plastiek- of glashouer te plaas, dit behou hul smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Varknek - 1 kg
- Oestersampioene - 1 kg
- Uie - 1 stuks.
- Harde kaas - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Mosterd - 25 g
- Sout - 1 teelepel of volgens smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Knoffel - 3 naeltjies
Kook gebakte vleis met oestersampioene onder 'n kaasjas
1. Was die oestersampioene onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in repies of blokkies.
2. Sit die pan op die stoof, gooi groente -olie in, verhit dit en laat die sampioene braai.
3. Skil die uie, was en sny in halwe ringe.
4. Stuur dan die ui saam met die sampioene in die pan en braai die kos vir 7-10 minute. Tydens braai is dit baie belangrik om die sampioene nie aan die brand te stel nie, anders sal hul smaak versleg. Om dit te vermy, probeer oestersampioene tydens kook, dit is nie giftig nie, en daar is niks om te vrees nie.
5. Was intussen die varkvleis, droog dit en sny dit in skywe van ongeveer 1-1,5 cm dik. As u nie vet vleis kan eet nie, kan die nek vervang word deur 'n maer stuk.
6. Gebruik 'n kombuishamer om die vleis aan beide kante af te slaan.
7. Beklee’n bakplaat met bakpapier en plaas die stukkies vleis bo -op.
8. Smeer elke sny vark met mosterd en voeg fyngekapte knoffel by.
9. Geur die vleis na smaak met sout en peper.
10. Sit dan die gebraaide oestersampioene met uie op elke stuk vleis. Moenie te veel sit nie, anders val die sampioenvulsel tydens die maaltyd uit.
11. Giet mayonnaise op die sampioene, wat met suurroom vervang kan word, of glad nie, as u nie 'n voorstander is van vetterige kos nie.
12. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi elke stuk vleis daarmee. Verhit die oond tot 200 grade en plaas eers die vleis daarin vir 40–45 minute. Moenie die vleis oordryf nie, anders sal dit uitdroog en droog word.
Bedien warm na kook. Vir 'n bykos kan jy kapokaartappels maak, of net 'n groenteslaai kap.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleis met sampioene en kaas op 'n uiekussing te kook:
