Resep vir kaassop met sampioene en oestersampioene met 'n foto van stadium-vir-stadium voorbereiding. Danksy die toevoeging van gesmelte kaas by die sop, kry die gereg 'n delikate romerige smaak.
Helder smaak, wonderlike geur, voedingswaarde en voordele - dit alles kan toegeskryf word aan sampioene, wat beide volwassenes en kinders liefhet. Daar is allerhande soorte sampioensop in die wêreld se kombuis. Hulle word deur absoluut alle mense voorberei in gebiede waar sampioene groei. Daarom is dit moeilik om die datum van die uitvinding van hierdie eerste kursus te noem.
U kan eindeloos praat oor die voordelige eienskappe van sampioensop: dit is ryk aan minerale, vitamiene, aminosure, poli -onversadigde vette. Maar vir die bereiding van sulke sop, volgens ou resepte, word baie moeite gedoen. Eerstens moet u die sampioene versamel, terwyl u nie 'n fout maak nie, wat eetbaar is en wat nie. En dit kan slegs gedoen word deur ervare sampioenplukkers, aan wie die meeste inwoners van die moderne megastede nie behoort nie. Dan moet die versamelde sampioene behoorlik voorberei word, wat ook van toepassing is op nie maklike take nie.
Daarom staan moderne kookkuns nie stil nie en werk dit ten bate van huisvroue. Vandag is dit nie moeilik om sampioensop te maak nie. Vir die bereiding daarvan word universele en wydverspreide sampioene regoor die wêreld gebruik - sampioene. Die resep vir champignonsop met kaas is uiters eenvoudig en kan binne slegs 30 minute en op verskillende maniere berei word, waaruit die smaak van die gereg effens sal verskil.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Champignons - 250 g
- Oestersampioene - 150 g
- Aartappels - 2-3 stuks. afhangende van die grootte
- Uie - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Dille - trosse
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Geurmiddels vir sampioene - 0,5 teelepel
Gaar kaassop met champignons
1. Was sampioene en oestersampioene onder lopende water, sit 'n handdoek op sodat die oortollige vloeistof glas is. U kan die sampioenskyfies skil as u wil. Sny dan die sampioene: groot in 4 dele, klein in 2. Oestersampioene kan nie gekap word nie.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Stuur dan die sampioene om te braai.
3. Moet dit nie bruin braai nie, dit is genoeg om dit deurskynend of ligbruin te kry.
4. Skil die aartappels saam met die sampioene, was dit en sny dit in blokkies.
5. Sit aartappels in 'n kastrol, voeg geskilde uie, lourierblare en peperkorrels by. Vul alles met drinkwater en stuur dit op die stoof.
6. Kook die aartappels vir ongeveer 15 minute en voeg die gebraaide sampioene in die pan. Stuur dan die pan na die vuur. Haal ook die ui uit die pan, want dit het alles gedoen: dit gee die smaak en aroma weg.
7. Rasper die verwerkte kaas op 'n growwe rasper.
8. Sit die kaas in 'n kastrol en roer die sop heeltyd om die kaas heeltemal op te los.
9. Geur die sop met sampioengeursel en fyngekapte dille, wat u as bevrore of gedroogde kan vervang. Pas die smaak van die gereg aan met sout en swartpeper. Kook die sop met al die bestanddele vir ongeveer 2-3 minute saam en sit dit voor op bakkies.
Sop word die beste gedrink terwyl dit vars is, want nadat dit in die yskas gestaan het, verloor dit 'n paar van sy geureienskappe en word dit minder aromaties.
Geen sampioene nie? Sien dan 'n eenvoudige resep vir kaassop met hoender, aartappels en croutons:
Video resep? sjampanje en roomkaas sop:
