Kom ons maak vandag 'n kaassop met sampioene. 'N Eenvoudige resep, maar 'n wonderlike resultaat - 'n ryk, aromatiese en bevredigende sop. Hoe om te kook? Ons lees hieronder.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
Kaassop kom uit die Europese kombuis. Hul belangrikste hoogtepunt is die toevoeging van kaas tydens die kookproses. Gebruik hiervoor enige kaas - verwerkte, sagte, harde en selfs bloukaas. Alhoewel laasgenoemde opsie slegs vir fynproewers is.
Kaassop met sampioene blyk heerlik te wees - met 'n ryk romerige sampioen smaak. Benewens sampioene, kan u hoender, gerookte vleis of net groente by die sop voeg. Elke keer sal die resultaat u verheug. U kan sop kook in 'n stadige oond en op die stoof.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 68 kcal.
- Porsies - 8 borde
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-6 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Champignons - 500 g
- Hoender - 400 g
- Verwerkte kaas "Druzhba" - 2 stuks.
- Water - 3–3, 5 l
- Groente -olie - 2-3 eetlepels. l.
- Sout en peper na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van kaassop met sjampanje in hoenderbouillon
1. Laat die sous eers kook. Om dit voor te berei, kan u 'n hoendersop of 'n hele hoenderborsie neem. Na kook, sout die sous en voeg speserye by - lourierblaar, speserye en swartpeperkorrels. Terwyl die sous kook, berei u die groente voor. Skil en sny die uie en wortels in skywe. Ons was die sampioene en sny in skywe.
2. Verhit groente -olie in 'n braaipan en versprei die ui. Gee dit tot deursigtig, en voeg dan wortels en sampioene daarby. Ons slaag alles vir nog 5-7 minute. Die sampioene moet nie te gaar wees nie, dit moet effens van kleur verander. Dan sal die sop geurig wees.
3. As die vleis gereed is, haal dit uit die sous en voeg die gekapte aartappels daarby. Ons wag totdat die water kook.
4. Voeg nou die ui, wortel en sampioenbraai by. Kook die sop vir 20 minute oor matige hitte. Moenie vergeet om die sop na u smaak te sout en peper nie.
5. Voeg laastens die gerasperde kaas by. Om 'n blokkie verwerkte kaas maklik te rasper, plaas dit in die vrieskas aan die begin van die sop, waarna dit maklik kan rasper. Kook die sop vir nog 2 minute. Skakel die gas af en bedek met 'n deksel.
6. Laat die sop ongeveer 10 minute onder die deksel sit om die kaas te smelt.
8. Kaassop met sampioene bedien met croutons. Smaaklike ete.
Sien ook video resepte:
1) Kaassop met sampioene en hoender
2) Champignon en roomkaas sop
