Stap-vir-stap resep met 'n foto van kaassop met garnale en kalfsvleis by die huis. 'N Maklike, maar bevredigende eerste gang. Kookgeheime en video -resep.
Kaassop is veral gewild in Frankryk. Daar is baie resepte vir eerste geregte wat op grond van kase met 'n verskeidenheid bestanddele gekook word. Maar die sop van garnale en kalfsvleis is besonder delikaat, syagtig en heerlik. Geel soos die son. Dit verstom met sy heerlikheid en skoonheid. Die kombinasie van kaas en garnale is onberispelik. Die sop van hierdie produkte lyk smaaklik en het 'n sagte romerige smaak.
Dit is die perfekte ligte gereg vir 'n stewige middagete in die winter en somer. Die gereg het 'n aangename geur en 'n ryk romerige smaak. Terselfdertyd blyk dit baie bevredigend en voedsaam te wees. Hierdie garnalsop sal die gewone dieet diversifiseer en seekosliefhebbers verlustig. Dit is dieet, so dit is geskik vir vas dae.
Die resep beïndruk met sy eenvoud en 'n minimale stel produkte. Die basis van die sop is 'n ryk en baie bevredigende kalfsvleisbouillon. Dit sal natuurlik 'n rukkie neem om dit te kook, maar die resultaat sal uitstekend wees. Dit is die grootste voordeel van die gereg. As jy nie baie tyd het om die sop te kook nie, neem hoender vir die sous. Dit word nie meer as 'n halfuur gekook nie.
Kyk ook hoe om kaassop met sampioene en oestersampioene te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 2 uur (waarvan 1 uur 45 minute vir die kook van sous)
Bestanddele:
- Kalfsvleis - 200 g
- Verwerkte roomkaas - 100 g
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gekookte garnale - 250 g
- Koriander of ander groente - 'n klein tros
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Gemaalde droë groente - 1 eetlepel
Stap vir stap bereiding van kaassop met garnale en kalfsvleis, resep met foto:
1. Was die vleis onder lopende koue water. Sny die aderfilms en sny in mediumgrootte stukke.
2. Plaas die vleis in die kookpot.
3. Vul die kalfsvleis met drinkwater.
4. Plaas die pot op die stoof en kook. Verwyder die skuim van die oppervlak van die sous met 'n gaatjieslepel.
5. Verlaag die hitte tot die minimum, bedek die pan met 'n deksel en laat die sous 1,5 uur op lae hitte prut.
6. Doop die geskilde ui in 'n kastrol 'n halfuur voor die sous gereed is. Plaas lourierblare en speserye.
7. Rasper die kaas met 'n medium rasper of kap fyn. As daar geen suiwer roomkaas is nie, neem dit dan met 'n garnale -aanvulling.
8. Giet gekookte bevrore garnale met water by kamertemperatuur om dit te ontdooi.
9. Voeg gemaalde droë groente in die pan. Dit kan enigiets wees: courgette, eiervrugte, tamaties, kool …
10. As die sous gaar is, haal die ui uit die pan. Sy het al die smaak en voordele gegee, en is nie meer nodig in die sop nie.
11. Doop die verwerkte kaas in die kastrol. Verhoog die hitte effens en roer die sop met 'n lepel totdat die kaas heeltemal gesmelt is.
12. Skil die garnale uit die dop, sny die kop af en stuur dit na die kastrol. As u wil, kan u die garnale afsonderlik braai en dan by die sop voeg. Garnale kan ook afsonderlik by elke bord gevoeg word wanneer dit bedien word.
13. Voordat jy die sop sout, proe dit; jy het dalk nie meer sout nodig nie, want gesoute verwerkte kaas. Geur die garnale en kalfsvleissous met swartpeper en gekapte kruie. Kook die gereg vir 5 minute en skakel die stoof af. Bedien jou maaltyd saam met croutons of croutons.
Sien ook die video resep oor hoe om garnale kaassop te maak.
