Hoe berei ek 'n heerlike en bevredigende bykos voor vir weeksdae en vakansiedae? 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gestoofde kalfsvleis met aartappels. Video resep.
'N Lekker en bevredigende gereg wat die daaglikse spyskaart diversifiseer - bredie kalfsvleis met aartappels. Hierdie gereg is geliefd onder ervare sowel as jong huisvroue. Dit is immers baie eenvoudig, alhoewel dit lank neem om te kook, aangesien die vleis 'n lang hittebehandeling benodig. Die arbeidskoste is egter minimaal, en beide die hoofgereg en die bykos word gelyktydig voorberei. Die gereg is heerlik, nie net as 'n gesinsmaal vir middagete of aandete nie, maar ook as 'n bederf vir gaste. Dit blyk lig te wees, laag in kalorieë en word goed deur die liggaam opgeneem.
Die belangrikste ding vir die resep is om vleis van goeie gehalte te kies, sodat dit sag en sag word wanneer dit klaar is. Dan word die sukses van die gereg gewaarborg! Ek beveel aan om kalfsrug of ribbes te gebruik. Die resep gebruik kalfsvleis, wat vervang kan word met beesvleis. Kalfsvleis is egter sagter en oortref sy volwasse eweknie in sagtheid. Ja, en haar smaak is nie so uitgesproke nie. Neem 'n goedgekookte aartappel sodat dit in stukke breek tydens langdurige kook. U kan ook die vleis met jong aartappels stoof sonder om dit te skil. As u aan al hierdie reëls voldoen, sal die kos smaaklik, aromaties wees, en die sous sal ryk wees. U kan vleis met aartappels op die stoof, in die oond of in 'n stadige oond kook. Dit sal steeds sag en sag word.
Kyk ook hoe om kalfsvleis met aartappels en wortels in melk te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 2 uur 30 minute
Bestanddele:
- Kalfsvleis (ribbes word in die resep gebruik) - 400-500 g
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel
- Aartappels - 5 stuks.
- Hops -suneli geurmiddels - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook van gestoofde kalfsvleis met aartappels, resep met foto:
1. Was ribbes of enige ander deel van die mascara onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die aderfilms en sny in stukke: ribbes vir been, en die varkhaas of ander mediumgrootte stukke.
Giet groente -olie in 'n kastrol en verhit goed. Voeg die vleis by en braai dit oor medium hoë hitte tot goudbruin, wat al die vesels verseël en al die sap in die kalfsvleis behou.
2. Skil en was aartappels. Sny in medium blokkies en stuur saam met die vleis na die stoofpot. Verlaag hitte tot medium en kook vir ongeveer 10 minute.
3. Geur die kos met sout, swartpeper, gedroogde knoffel en suneli -hoep. Jy kan lourierblare en peper -ertjies byvoeg. Giet drinkwater in die kastrol sodat dit al die kos heeltemal bedek.
4. Bring die kos tot kookpunt, bedek die kastrol met 'n deksel, draai die hitte tot 'n minimum en kook die kalfsvleis en aartappels vir 1,5-2 uur. Hoe langer jy dit kook, hoe sagter en sagter word die vleis en aartappels.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kalfsvleisbredie met aartappels te kook.
