Beetslaai soos vinaigrette en haring onder 'n pelsjas is al redelik moeg? Dan stel ek 'n eenvoudige, maar nie minder heerlike gereg voor nie, 'n slaai met beet, rosyne en olyfolie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Biet is 'n baie gewilde groente op ons breedtegrade. Sy het 'n uitstekende smaak, 'n groot hoeveelheid voedingstowwe, die hele jaar beskikbaar en 'n lae prys. Al hierdie eienskappe maak dit baie gewild onder baie huisvroue. Aangesien dit onder meer die funksionering van die spysverteringskanaal verbeter en goed pas by baie produkte: groente, vrugte, neute, vleis, vis … Vandag sal ons praat oor hoe om 'n slaai met beet, rosyne en olywe te maak olie.
Bietjies vir die resep kan gekook of gebak word, na keuse van die kok. As u dit kook, moet u in gedagte hou dat die kooktyd 30-40 minute is. As die wortels groot is, sal die kooktyd langer word. Voordat dit gekook word, word die groente gewas, in 'n skil in water gedoop en tot sag en sag gekook. As dit kook, verloor beet egter 'n paar van hul voedingstowwe, daarom is dit beter om dit met bak te kook. Om dit te doen, word die gewaste wortelgroente hermeties toegedraai in foelie of in 'n bakmou geplaas. Kook dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C tot sag, wat gekontroleer kan word deur die groente met 'n tandestokkie te steek - dit moet sag wees. Met verskillende kookmetodes sal die beet verskillende smake en kleure hê.
Kyk ook hoe om 'n slaai met Chinese kool, appels en okkerneute te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 96 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus tyd vir die kook of braai van beet
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Rosyne - 20-25 bessies
- Sout - 'n knippie
- Olyfolie - vir aantrek
Stap vir stap bereiding van slaai met beet, rosyne en olyfolie, resep met foto:
1. Berei die beet op 'n maklike manier vir u voor: kook of bak. Aangesien hierdie proses lank is, is dit beter om dit vooraf te doen, byvoorbeeld in die aand. Koel dan die wortelgroente heeltemal af en trek dit af.
2. Rasper die beet op 'n growwe rasper of sny in dun repies.
3. Was die rosyne en stoom met kookwater vir 5-10 minute, sodat die bessies swel en sag word.
4. Plaas die rosyne op 'n papierhanddoek en droog goed.
5. Meng beet met rosyne, geur met sout en olyfolie. Voeg indien nodig okkerneute by, dit word harmonieus met hierdie produkte gekombineer.
6. Roer kos by en sit slaai met beet, rosyne en olyfolie voor by die tafel met enige bykosse.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gekookte beet slaai te maak.
