Kenmerke van kook. TOP 13 beste resepte vir kabeljoulewer. Video resepte.
Kabeljauwerslaai is 'n gewilde tradisionele Russiese gereg, waarvan die bestanddele in elke winkel gevind kan word. Die hoofbestanddele, benewens vislewer, is gewoonlik gekookte gekookte groente en eiers.
Kenmerke van die bereiding van kabeljouleverslaai
Nie net 'n uitstekende nie, maar ook 'n baie gesonde lekkerny - kabeljoulewer - is dikwels 'n onvervangbare produk van die feestafel. Daar word verskillende slaaie, patees en versnaperinge berei. Het u geweet dat die produk, benewens die delikate visagtige smaak, ook waardevol is vir 'n verskeidenheid nuttige eienskappe?
Die lewer van Atlantiese kabeljou dien as 'n bron van visolie, en bevat ook allerhande spoorelemente wat baie nodig is vir die mens, vitamiene A, D, E, onversadigde vetsure, foliensuur en jodium.
Nie almal is egter ewe bruikbaar in lewendige kos nie, daarom moet u, voordat u dit koop, vertroud is met die kontraindikasies. Byvoorbeeld, dokters beveel aan dat u dit versigtig gebruik vir mense met lae bloeddruk, nier- of galblaas, swanger en lakterende vroue. U moet ook nie blikkieskos eet as die liggaam oorversadig is met vitamien D en kalsium nie, as u medikasie neem wat die bloed verdun, maag- en lewerafwykings. U moet ook onthou dat u die maatreël moet volg: hoogstens 40 g kabeljoulewer per week.
Bestudeer die inhoudskomponente noukeurig om 'n kwaliteitsproduk te kies. Grondstowwe verkry uit vars bevrore vis het dus 'n minimale waarde. 'N Vars ingemaakte produk behou meer voedingstowwe. Onthou dat u die olie moet aftap wanneer u die blikkieskos oopmaak, aangesien dit baie vetterig is en u liggaam negatief kan beïnvloed.
Daar is baie resepte vir kabeljouleverslaai, maar een bestanddeel is altyd dieselfde: blikkieskos. Hulle word gereeld voorberei met eiers, komkommers, aartappels en kaas. Slaaie word gewoonlik gekruid met mayonnaise, suurroom of groente -olie. Die lewer kan in stukke gekap word of met 'n vurk gestamp word.
Gegewe die verskeidenheid geregte en die oorsprong daarvan, is dit moeilik om te sê watter resep vir kabeljouleverslaai klassiek is. Die belangrikste ding is dat jy en jou gaste goed voel.
TOP-13 resepte vir die maak van kabeljouleverslaai
Daar is baie verskillende maniere om koue versnaperinge voor te berei. Ons stel voor dat u vertroud raak met stap-vir-stap resepte vir kabeljouleverslaai en self kies wat u wil. Begin byvoorbeeld met eenvoudige geregte, en gaan geleidelik oor na komplekse skilfers.
Klassieke kabeljou lewerslaai
Die maklikste, maar nie minder lekker manier om kabeljoulewer te kook nie. As u 'n blikkie blikkieskos tuis lê, probeer dit gerus. Boonop sal dit nie veel tyd neem nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 200 g
- Eiers - 5 stuks.
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Sout, peper - na smaak
- Mayonnaise - vir aantrek
Stap vir stap voorbereiding van die klassieke kabeljouleverslaai:
- Kook hardgekookte hoender eiers, skil dit, rasper dit op 'n growwe rasper of kap dit met 'n mes - wat jy ook al wil.
- Maak 'n blikkie kabeljoulewer oop en dreineer die vloeistof - dit is nie nodig om die slaai te maak nie.
- Maak blikkieskos fyn met aartappels, meng met eiers.
- Kap die ui so klein as moontlik, voeg by die slaaibak by die res van die produkte.
- Geur met sout, peper, mayonnaise, versier met kruie.
Slaai met kabeljoulewer en eier
Hierdie resep is soortgelyk aan die klassieke, maar daar is nog 'n paar kenmerkende eienskappe - dit gaan alles oor die dressing.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 1 blik
- Eiers - 6 stukke
- Ui - 1 kop
- Pietersielie na smaak
- Groen uie - na smaak
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met eier:
- Kook eiers hardgekook, skil uit die dop. Maak 'n blikkie blikkieskos oop, dreineer die vloeistof, stamp dit met 'n vurk.
- Rasper hoender eiers, maar jy kan dit ook in blokkies sny
- Kap groente en uie.
- Meng al die bestanddele, voeg sout en peper na smaak by. Dit is beter om suurlemoensap en sonneblomolie as 'n sous te kies.
Slaai met kabeljoulewer en komkommer
Nog 'n resep vir 'n heerlike en maklik om te berei kabeljouleverslaai. Hierdie gereg herinner u aan die somer: warm son en vars groente direk uit die tuin.
Bestanddele:
- Ingemaakte kabeljou lewer - 1 blik
- Aartappels - 2 stuks.
- Komkommer - 2 stuks.
- Groen uie - 10-15 stingels
- Eiers - 2-3 stuks.
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Sout na smaak
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met komkommer:
- Kook die eiers hardgekook en die aartappels tot sag. Rasper hulle op 'n growwe rasper.
- Kap die komkommers en groen uie fyn.
- Knie die blikkieskos met 'n vurk tot vryf en giet die vloeistof in 'n bak - dit is nodig om die slaai voor te sit.
- Meng die bestanddele saam, druk die knoffel uit, gooi die olie uit die blikkieskos, roer.
Kabeljauwerslaai met uie
'N Baie delikate slaai, maar eerder 'n koue voorgereg of patee. As u te veel brood by die huis het, sal hierdie opsie handig wees.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 1 blik
- Eiergele - 5 stuks.
- Ui - 2-3 koppe
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Mayonnaise - 2-3 eetlepels
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met uie:
- Kook eiers. Verwyder proteïene, dit is nie nodig vir hierdie gereg nie. Druk die eiergele met 'n vurk saam met die kabeljoulewer. Moenie vergeet om die vet uit die blikkieskos te dreineer nie, dit sal nie handig wees nie.
- Sny die ui fyn, jy kan dit selfs rasper, knoffel druk en by die res van die bestanddele voeg.
- Sout die voorgereg, geur met mayonnaise. Baie lekker as jy die resulterende patee op geroosterde stukkies brood smeer, versier met vars groente of kruie.
Blaarslaai met kabeljoulewer
Daar is baie opsies vir die maak van 'n flak blikkieslaai. U kan gereeld 'n oorspronklike gereg op die spyskaart van ondernemings vind, maar nie 'n enkele sjef sal 'n slaai van kabeljou lewer maak nie - dit is nie in hul hande om hul geheime te onthul nie. Hier is byvoorbeeld een van die restaurant -versnaperinge wat u gaste beslis sal verras.
Bestanddele:
- Blikkieskos - 1 blik
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Wortels - 1-2 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
- Gepekelde komkommers - 3-4 stuks.
- Groen uie - 5-6 stingels
- Mayonnaise na smaak
- Harde kaas - 50 g
- Swartpeper, speserye - opsioneel
Stap-vir-stap voorbereiding van blaarslaai met kabeljoulewer:
- Kook groente en eiers, en laat dan afkoel en skil.
- Kap die kabeljoulewer met 'n mes, kap die groen ui.
- Skil komkommers met 'n groenteskiller of 'n gewone mes.
- Rasper wortels, aartappels, eiers en komkommers op 'n growwe rasper, rasper kaas fyn.
- U kan die slaai in vase of in lae op 'n skottel rangskik. Sit aartappels in die eerste laag, blikkieskos in die tweede, groen uie in die derde, komkommer in die vierde, eiers in die vyfde en wortels in die sesde.
- Smeer elke laag met 'n net mayonnaise.
- Sprinkel laastens die voorgereg met kaas en versier met kruie bo -op vir skoonheid.
Kabeljou lewer en rys slaai
Dit is bekend dat vis en rys baie harmonieus gekombineer word. Het u probeer om kabeljoulewer met hierdie graan te kombineer?
Bestanddele:
- Ingemaakte kabeljoulewer - 1 blik
- Rys - 180 g
- Tamaties - 3-4 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
- Groen ertjies - 100 g
- Gepekelde komkommers - 3 stuks.
- Sout en peper - gemaal na smaak
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai en rys:
- Kook water en sout, voeg gewaste rys by, kook tot sag. Gooi 'n vergiet in om oortollige vog in die glas te laat.
- Sny die ui en komkommers in klein stukkies.
- Mash eiers en ingemaakte vis met 'n lepel of vurk.
- Kombineer rys, eiers met blikkieskos, groen ertjies, komkommers, peper en sout.
- Plaas in 'n slaaibak en versier met tamatie- en eierwiggies.
"Mimosa" met kabeljoulewer
Blaarslaai "Mimosa" word met kabeljoulewer voorberei. In hierdie geval is die smaak van die gereg selfs meer delikaat as met vis.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 240 g
- Uie - 80 g
- Aartappels - 200 g
- Wortels - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Pietersielie - 15 g
- Mayonnaise - 100 g
- Sout na smaak
- Peper na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van Mimosa-slaai met kabeljoulewer:
- Kook hoender eiers en bogenoemde groente tot sag. Koel af en berei voor vir slaai.
- Kap die vislewer tot puree.
- Kap die ui en pietersielie.
- Rasper die wortels en eiers op 'n growwe rasper, skei die blankes van die eiergele.
- Sny die aartappels in blokkies.
- Versamel die slaai soos volg: eers aartappels, dan lewertraan, uie, dan wortels, proteïene en die laaste laag - eiergele. Die lae moet met mayonnaise bedek word.
- Sit die voorbereide slaai in die yskas en laat staan vir 'n uur. Dit moet versadig wees.
- Versier met gekapte pietersielie bo -op voor jy dit voorsit.
Kabeljauwerslaai met groen ertjies
'N Ongewone, maar baie aangename kombinasie van hierdie twee ingemaakte produkte lei tot 'n baie gesonde en bevredigende slaai, wat ook maklik berei kan word.
Bestanddele:
- Ingemaakte kabeljoulewer - 1 blik
- Ingemaakte groen ertjies - 3-4 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Aartappels - 1 stuks.
- Suurlemoen - 2-3 snye
- Sout en kruie na smaak
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met groen ertjies:
- Kook die aartappels in hul skil of sonder die skil - wat die beste vir u is. Hardgekookte eiers, koel, skil.
- Sny die ui, vislewer, hoender eiers en aartappels in klein blokkies, sny die groente fyn. Voeg die hoeveelheid groen ertjies by die bestanddele by, meng.
- Vou die gereg in 'n slaaibak en versier met suurlemoenskyfies.
"Sonneblom" met kabeljoulewer
'N Ander slaai met kabeljoulewer, wat met aartappels bygevoeg word, word "sonneblom" genoem. Inmaakblikkies gee die voorgereg 'n nog meer delikate tekstuur as in die klassieke resep met sprot, en die feestelike porsie laat jou of jou geliefdes nie onverskillig nie.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 400 g
- Hoender eier - 6 stuks.
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Aartappels - 4 stuks.
- Mayonnaise - 200 g
- Ontpitte olywe - 100 g
- Ovaalvormige skyfies - vir versiering
- Sout, peper - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van die "Sonneblom" slaai met kabeljoulewer:
- Kook eiers en aartappels tot sag, rasper dit dan en skil dit op 'n growwe rasper.
- Sny die ui fyn en kap die blikkieskos deeglik met 'n vurk.
- Lê die lae soos volg: aartappels, mais, mais, kabeljoulewer en uie, weer mayonnaise, blankes en dan eiergele.
- Maak 'n growwe mayonnaise maas, sit die helfte van die olywe in elke resulterende sel.
- Sit die kroonblare - skyfies in 'n sirkel. Die resultaat is 'n slaai wat baie ooreenstem met 'n sonneblomblom.
Kabeljauwerslaai met kaas
'N Baie stewige slaai van kabeljou en harde kaas met 'n knoffelwenk - dit is 'n vinnige gereg, nie net vir 'n vakansie nie, maar ook' vir elke dag '.
Bestanddele:
- Ingemaakte kabeljoulewer - 150 g
- Eiers - 2 stuks.
- Kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Mayonnaise - 2 eetlepels. l.
- Pietersielie na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1 knippie
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met kaas:
- Hardgekookte eiers moet geskil en fyn gerasper word.
- Harde kaas word die beste gerasper op 'n growwe rasper. As u 'n meer viskeuse slaai -konsekwentheid verkies, is dit beter om die vlak kant van die kombuisitem te kies.
- Kap die lewertraan met 'n vurk, meng al die bestanddele, druk die knoffel uit.
- Kap die pietersielie, geur met mayonnaise, sout indien verkies.
Kabeljauwerslaai met kool
Alhoewel die tandem van vis en vars kool ongewoon lyk, pas hierdie twee produkte goed by mekaar, en vul dit nie net in smaak aan nie. Kabeljou lewer is proteïen, en kool is vesel, en saam is dit 'n noodsaaklike bron van gesondheid en krag vir elke persoon.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 1 blik
- Eiers - 2 stuks.
- Witkool - 300 g
- Groen uie - 1 tros
- Sout, peper - na smaak
- Mayonnaise, botter of suurroom - vir toediening
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met kool:
- Sny die kool in repies, voeg sout by. Na 'n paar minute, druk 'n bietjie met u hande.
- Kook hardgekookte eiers, laat afkoel en kap fyn met 'n mes.
- Kap die groen uiestingels.
- Mash met 'n vurk of sny die ingemaakte vis met 'n mes.
- Kombineer alle produkte, meng in 'n slaaibak en voeg u gunsteling sous by soos u wil.
Kabeljauwerslaai met mielies
Vir diegene wat die figuur volg en die vereiste hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate in hul dieet, is hierdie slaai net 'n lewensredder. Moenie vergeet om die resep met u vriende te deel nie!
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 250 g
- Aartappels - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Ingemaakte mielies - 2 eetlepels
- Uie - 1 stuks.
- Suurlemoensap - 3 eetlepels
- Sout en peper na smaak
Stap vir stap bereiding van kabeljouleverslaai met mielies:
- Dreineer die olie uit 'n blikkie blikkieskos, kap die lewer.
- Kook eiers en aartappels tot sag, skil en skil, sny fyn, sit in 'n slaaibak in die lewer.
- Kap die ui, voeg by die slaai saam met die mielies.
- Voeg suurlemoensap, sout, peper by en roer deur. Kan aan tafel bedien word.
"Harbour" met kabeljoulewer
Hulle sê gewoonlik oor so 'n slaai: eet jou gedagtes. Slaai met kabeljoulewer “Die hawe bevat ekstra voordele in die vorm van bitter okkerneute, wat die gereg 'n baie oorspronklike geur gee.
Bestanddele:
- Kabeljou lewer - 250 g
- Gekookte aartappels - 3 stuks.
- Gekookte eiers -3 stuks.
- Gekookte wortels - 2 stuks.
- Verwerkte kaas - 2 stuks.
- Okkerneute - 30 g
- Groen uie - trosse
- Mayonnaise - 150 g
Stap-vir-stap voorbereiding van Gavan-slaai met kabeljoulewer:
- Berei bestanddele voor: kook groente en eiers. Koel, skoon.
- Rasper aartappels, wortels, kaas, eiers op 'n growwe rasper.
- Kap groen uie, druk okkerneute met 'n mes, kap kabeljoulewer met 'n vurk.
- Dit is nodig om die slaai soos volg te versamel: aartappels, lewertraan, groen uie, wrongel, wortels, eiers, okkerneute. Bedek elke laag bestanddele met mayonnaise.
- Laat die slaai 1-2 uur week voordat dit bedien word.
Video -resepte vir kabeljouleverslaai
Hoe om kabeljouleverslaai heerlik en voedsaam te maak? Dit is genoeg om kwaliteit produkte te koop en die resep te kies wat u wil, en inspirasie sal kom tydens die kookproses. Die res van die winterdae vlieg nie net vinnig nie, maar ook baie lekker.
