In ons land is die gewildste slaaie met beet haring onder 'n pelsjas, vinaigrette en beet met okkerneute. Benewens hierdie lekkernye, is daar egter ook 'n groot aantal ewe lekker en smaaklike geregte. Kom ons praat hieroor.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In ons land is beet -slaaie baie gewild. Hulle word elke dag en tydens 'n feesmaal geëet. Vir slaaie word beet meestal gekook of gebak, en baie minder gereeld rou. Daar word geglo dat gebakte geur meer aromaties is. Om dit te doen, was die wortelgroente, droog dit met 'n papierhanddoek, draai dit in foelie en stuur dit na die oond, waar dit op 'n medium vlak by 'n temperatuur van 180-200 grade gebak word. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die wortelgroente. Die kleintjies is binne 40 minute gereed. Dit is noodsaaklik om gate in die foelie te maak sodat stoom ontsnap. Dan word die beet eweredig gebak en sal dit nie brand nie.
As u besluit om rou beet vir die slaai te gebruik, skil, spoel en kap dit fyn. Dit is beter om dit vooraf vir 15 minute in suurlemoensap of lemmetjiesap te marineer. In hierdie resep gebruik ek gekookte beet, wat elke huisvrou weet hoe om te kook. Elke sjef kan egter onafhanklik besluit van watter beet hy 'n gereg wil maak.
Daar moet op gelet word dat beetslaai twee belangrike eienskappe het: kolossale voordele en eksterne skoonheid. Boonop is dit maklik om voor te berei. En om dit te versier, voeg nog meer geur by en gebruik allerhande bymiddels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute om die bestanddele te sny, plus kooktyd
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Gepekelde komkommers - 1 stuks.
- Adyghe kaas - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Ham - 150 g
- Sout - knippie of na smaak
Stap vir stap bereiding van beet en eierslaai:
1. Berei dus eers die beet voor, want dit neem die langste om te kook. Ek het dit ongeveer 2 uur op die stoof gaargemaak. Maar soos ek hierbo geskryf het, kan u dit in foelie in die oond bak. Dit is nie nodig om dit te sout tydens kook nie, want jy kan sout by 'n klaargemaakte gereg voeg. Kook die wortelgroente na kook, skil en sny in blokkies.
4
2. Kook die eiers ook tot gaar, sowat 8 minute na kook. Plaas dit dan in yswater om goed af te koel. Skil en sny. Gooi die ingelegde komkommers in 'n sif sodat die oortollige water glas is, vee af met 'n papierhanddoek om al die vog te absorbeer en sny ook. Stuur die produkte na die beet.
3. Sny die Adyghe -kaas in blokkies met inagneming van die verhouding stukke van al die vorige bestanddele.
4. Voeg mayonnaise by bestanddele en meng goed.
5. Proe die gereg en geur indien nodig met sout. U moet egter versigtig wees met die toevoeging van sout, want miskien sal dit genoeg wees van piekels. Verkoel die voltooide slaai in die yskas en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai van gekookte beet en eiers te maak.
