'N Stap-vir-stap resep met 'n foto om tuis 'n eierslaai met groen uie en koriander te maak. Voedsame slaai en lae kalorie -inhoud. Kook wenke en video resep.
Gekookte hoender -eierslaai met bros groen uievere en pittige korianderblare is heerlik, baie gesond, vinnig en maklik om te maak. U sal letterlik 15 minute bestee aan die voorbereiding daarvan. Die belangrikste ding is om die eiers vooraf te kook en af te koel. Dan kry u 'n heerlike opgeklopte toevoeging tot enige bykos vir middagete of aandete. Die lys van benodigde produkte is minimaal. Maar die resultaat is 'n wonderlike gereg wat vir almal toeganklik is.
Dit kan enige tyd van die jaar gekook word, want hoender eiers kan by enige supermark gekoop word. Die belangrikste ding is om groen uie te koop, wat ook die hele jaar deur maklik gekoop kan word. Of bevrore is geskik vir 'n resep, en in die somer is dit direk uit die tuin beskikbaar. As u wil, is die gereg ideaal vir verbetering en eksperimentering. U kan seekos, vleis, sampioene daarby voeg.
Hierdie eenvoudige slaai van gekookte eiers en groen uie met 'n koriander -byvoeging kan as 'n koue voorgereg beskou word. Aangesien dit nie net in 'n slaaibak bedien word nie, maar ook op klein stukkies bruinbrood, in tertjies, mandjies, ens. Ondanks die eenvoud daarvan, sal so 'n slaai gewild wees by 'n feestelike geleentheid en een van die gunstelinge op die tafel word. Let dus op hierdie geregopsie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 82 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus tyd om eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Hoender eiers - 5 stuks.
- Sout - knippie of na smaak
- Koriander - 'n paar takkies
- Mayonnaise - vir aantrek
- Groen uie - trosse
Stap-vir-stap voorbereiding van eierslaai met groen uie en koriander:
1. Was groen uie met koue lopende water en droog goed af met 'n papierhanddoek. Verwyder alle vervaagde of bruin lae van elke stam deur die vervaagde gedeelte vas te gryp en afwaarts te trek. Gooi die onbruikbare stingels weg. Sny van die groot wit ente van die groen uievere af. Plaas die uievere op 'n plank en sny dit met 'n skerp mes in mediumgrootte ringe, ongeveer 6 millimeter. U kan die mes in 'n hoek van 45 grade hou vir 'n mooier snit.
In hierdie resep kan u nie groen uie met preie, uie of rooi uie vervang nie, want die gereg word veral waardeer as gevolg van die sappige smaak van hierdie pikante groente.
2. Spoel die koriander met koue water af, droog met 'n katoenlap en sny 'n lang stingel af. Sny die oorblywende blare fyn. U kan 'n slaai maak, selfs sonder koriander, maar daarmee word die smaak van die gereg baie helderder, pikanter en maak die ui skerp. U kan ook groente wat neutraal van smaak is, by u gereg voeg, byvoorbeeld blaarslaai, dille, rucola, wilde knoffel.
3. Kook eiers hardgekook. Om dit te doen, was dit met koue water, vee dit af met 'n spons en plaas dit in 'n klein houer sodat dit nie daarby hang nie en nie tydens die kook teen mekaar 'stamp' nie. Vul dit met koue water sodat dit heeltemal bedek is, 'n paar sentimeter hoër, en plaas dit op die stoof. Bring tot kookpunt oor medium hitte en verminder hitte tot laag. Maak die houer toe met 'n deksel en kook vir 8-10 minute tot 'n koel konsekwentheid.
Plaas dit dan in 'n bak koue (verkieslik ys) water en laat heeltemal afkoel. Om hulle vinniger af te koel, verander die koue 'n paar keer.
Skil afgekoelde eiers en spoel deeglik af onder lopende water.
In die resep kan u hoender eiers met kwartel eiers vervang, maar dan sal hulle aantal met 2, 5 keer toeneem en die kooktyd tot 'n skerp konsekwentheid met 3 keer verminder word.
4. Sny die eiers in blokkies van ongeveer 5-7 mm groot. Alhoewel die metode om dit te sny nie belangrik is nie, moet u doen soos u die beste wil. Jy kan selfs die eiers op 'n growwe rasper rasper.
5. Plaas alle voorbereide kosse in 'n diep bak en voeg 'n knippie sout by. U hoef nie meer by te voeg nie, want die gereg is bedek met mayonnaise. As jy wil, kan jy 'n bietjie swart of wit gemaalde peper byvoeg.
Geur dan die slaai met dik klassieke mayonnaise. Alhoewel mayonnaise van enige vetinhoud kan wees. Vir teenstanders van mayonnaise -verbande kan ek olywe of sonneblomolie aanbeveel, waarmee die gereg ook 'goed klink'. Of u kan mayonnaise vervang met suurroom of natuurlike jogurt sonder bymiddels. Jy kan ook sojasous of Franse korrelmosterd byvoeg.
6. Roer die slaai liggies opwaarts. Verkoel dit vir 10-15 minute in die yskas en sit voor. Dit behou sy vorm perfek en u kan mediumgrootte koppies of 'n gastronomiese ring gebruik om dit te vorm.
