Slaaie is warm en koud, hartlik en lig, vleis en maer … Daar is honderde variasies van hul voorbereiding. In hierdie resep stel ek voor om 'n ligte en pittige slaai van kool en eiers te maak, met okkerneute en vars kruie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die afgelope dekade kan met veiligheid die begin van die versterkingstyd genoem word. Meer en meer mense het begin om 'n gesonde leefstyl te volg, fiks te bly, reg te eet, voedsel te koop met 'n groot hoeveelheid nuttige vitamiene. Voedingkundiges en kundiges adviseer om slegs natuurlike en gesonde produkte te gebruik wat die hele jaar deur vars in supermarkte gevind kan word. Dit sluit koolslaai in! Die voordeel van hierdie gereg is eerstens die bekostigbaarheid en natuurlik die gemak van voorbereiding.
Jy kan kool met enige kos kombineer. Dit pas goed saam met seekos, gerookte vleis, vleis, eiers, kase, ens. Eiers en vleis gee die slaai versadiging, terwyl die gereg steeds lig bly. As jong somerkool gebruik word, is dit beter om dit met 'n mes dun te sny en in die winter witkool - om dit op 'n growwe rasper te vryf. Dit sal dit skerper en sagter maak. Om die groente sag te maak, kan u dit asyn besprinkel nadat u dit gesny het, dit versag. Hou ook in gedagte dat hoe dunner jy die kool kap, hoe lekkerder sal die slaai wees.
Hierdie slaai resep is baie eenvoudig om voor te berei. U kan dit die hele jaar deur doen. Boonop, as u 'n dieet volg, sal so 'n maaltyd 'n heerlike aandete wees. Maar in hierdie geval is dit beter om dit met olyfolie of groente-olie of lae-vet jogurt te geur, eerder as mayonnaise.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 84 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Witkool - 250-300 g
- Eiers - 2 stuks.
- Okkerneute - 50 g
- Groen uie - 'n paar vere
- Mayonnaise - vir aantrek
- Sout - 1/2 teelepel of na smaak
Gaar kool en eierslaai
1. Was die koolkop en druk dit droog met 'n handdoek. Sny die nodige deel af om die boonste blare te verwyder, want hulle is gewoonlik gebrekkig. Kap die groente dan met 'n skerp mes fyn. As die kool oud is, strooi dit met sout en druk dit met jou hande vas sodat dit die sap uitlaat en sappiger word. U hoef dit nie met 'n jong groente te doen nie.
2. Kook die eiers hardgekook, sit dit dan in koue water en laat afkoel. Skil dan en sny in blokkies.
3. Spoel groen uie uit, droog en kap fyn.
4. Plaas alle kos in 'n slaaibak.
5. Geur die bestanddele met sout en mayonnaise.
6. Roer die slaai goed deur.
7. Verkoel kos in die yskas en plaas in opdienbakke.
Skil die okkerneute, prik liggies in 'n droë braaipan en plaas bo -op die slaai. U kan die aantal neute vir elke eter na smaak aanpas. As u baie slaai kook en dit nie tegelykertyd eet nie, moet u nie die neute by die totale massa voeg nie, anders sal hulle onder die invloed van mayonnaise en koolsap klam word en nie knapperig wees nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vars koolslaai met 'n eier te maak.
