Wil u 'n heerlike dog eenvoudige maaltyd bedien? Let op die uie en eier aspersies. Die kos wat aangebied word, is lekker en gesond. Dit is ideaal vir ontbyt of as bykos vir aandete. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Hierdie gereg met aspersies, uie en eiers is helder van smaak en voorkoms en pas by 'n stewige ontbyt sowel as 'n ligte middagete of aandete vir die hele gesin. Die maaltyd is 'n heerlike peuselhappie voor die hoofgereg of 'n ligte versnapering gedurende die dag. Boonop kry u binne 'n minimum tyd 'n heerlike en gesonde maaltyd, gemaak van die eenvoudigste en goedkoopste produkte.
Ondanks die feit dat daar min produkte in die slaai is, is dit taamlik volumineus en sal u 'n lang tyd vol voel. Maar as u wil, kan stukkies gebakte hoender by die gereg gevoeg word. Dit pas perfek in die algemene smaakreeks en maak die kos nog meer bevredigend. U kan die lekkerny ook diversifiseer deur gebraaide maalvleis of gestoofde groente by te voeg. Omdat aspersiebone versoenbaar is met baie groente en vleisprodukte.
Vir 'n eenvoudige, lekker en gesonde resep kan u vars en bevrore aspersies gebruik. Daar moet op gelet word dat die gereg laag in kalorieë is in vergelyking met die gebruik van gewone bone. Die produk bevat ook baie vesel en voedingstowwe, soos vitamien A, B2, yster, kalsium, foliensuur, vesel …
Sien ook hoe om aspersies reg te kook?
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Aspersiesboontjies - 500 g
- Groente -olie - vir braai
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
Stap vir stap kook aspersies met uie en eiers, resep met foto:
1. Neem jong aspersies, in die middel waarvan daar geen ertjies is nie, en was dit onder lopende koue water.
2. Sit dit in 'n kastrol, vul dit met drinkwater en kook.
3. Geur die aspersies met sout en laat prut, sonder om te kook, vir 5 minute nadat dit gekook is.
4. Kantel die gekookte aspersies op 'n sif om al die water te dreineer. Sny die punte aan beide kante af en sny die boontjies in 2-3 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte.
5. Skil die uie, was en sny 'n kwart in ringe.
6. Verhit olie of botter in 'n pan en soteer ui tot deursigtig oor medium hitte, af en toe roer.
7. Stuur die gekookte en gekapte aspersiesboontjies saam met gebakte uie na die pan.
8. Geur die kos met sout en swartpeper en gooi 'n rou eier in.
9. Roer die kos vinnig om die eier eweredig oor die gereg te versprei. Hou aan kook oor matige hitte vir 3-5 minute tot eiers stol. Bedien warm of verkoelde aspersies saam met uie en eiers.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebakte aspersies met eier te kook.
