Van die beskikbare en bekende bestanddele kan u 'n ongelooflike lekker en aromatiese gereg berei. En met minimale arbeid en tyd. Vleis met sampioene wat in potte in die oond gebak is, is 'n wonderlike aandete vir die hele gesin.
Resep inhoud:
- Die subtiliteite van kook
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie produkte wat in potte gekook word, is veral lekker en heerlik. Vleis, sampioene en aartappels is geen uitsondering nie. Dit is eenvoudig en ongelooflik lekker! 'N Warm gereg is ideaal vir 'n stewige aandete, veral mans na 'n harde dag se werk sal daarmee tevrede wees. Die skoonheid van voedsel - u kan allerhande bestanddele byvoeg: courgette, eiervrug, kool, wortels, tamaties, rissies. Boonop word aartappels maklik vervang met ewe lekker en gesonde graan en graan. U kan ook die verhouding van produkte na smaak aanpas, iets verhoog, iets verwyder of vervang. 'N Ander voordeel van die kos wat in potte gebak word, is dat die produkte al die vitamiene en nuttige eienskappe behou. Terselfdertyd word hulle sag en selfs geskik vir dieet- en babakos.
Die subtiliteite van die kook van vleis met sampioene in potte
- Sit die potte in 'n koue oond, anders kraak dit weens die temperatuurdaling.
- Die kooktyd hang af van die geselekteerde vleis. Byvoorbeeld, beesvleis word 1, 5 uur gaar, varkvleis - 'n uur, hoender - 40 minute.
- As die gesin verskillende smake het, kan u gelyktydig verskillende maaltye vir elke lid van die gesin voorberei, met behulp van die bestanddele en speserye wat die eter wil hê.
- As daar geen deksel vir die pot is nie, kan dit van die deeg gemaak word: gevries, gekoop of self gemaak word. Dit sal die stoom in die pot laat en 'n unieke temperatuur en humiditeit skep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 111, 8 kcal.
- Porsies per houer - 6 potte
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereiding en 1-1,5 uur om die gereg in die oond te bak
Bestanddele:
- Vark - 1 kg
- Aartappels - 1 kg
- Uie - 250 g
- Knoffel - 1 kop
- Gedroogde porcini sampioene - 50 g
- Mayonnaise - 50 g
- Sout - 3 teelepels of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Lourierblaar - 10 stuks.
- Peper -ertjies - 12-15 stuks.
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
Kook vleis met sampioene in potte
1. Doop die porcini -sampioene in 'n diep houer en giet kookwater oor. Laat dit vir 30 minute, maar langer, toedien. As u dit met koue water vul, moet u dit ongeveer 1,5 uur week.
2. Plaas die geskilde en gekapte ui in 'n voorverhitte braaipan. Soteer op medium hitte tot halfgaar.
3. Braai die gesnyde vleis in 'n ander pan oor hoë hitte. Dit moet net 'n kors gryp. Dit hou al die sap daarin. Moenie vleis in te klein stukkies sny sodat dit nie droog word nie. Die optimale grootte is 3 cm in deursnee.
4. Tel die potte op en doop die gebraaide vleis en uie daarin.
5. Bedek met geweekte droë sampioene en geurmiddels: droë basiliekruid, lourierblaar, peperkorrels en gemaalde peper. Moenie die water gooi waarin die sampioene geweek is nie. Dit is nuttig om geregte te kook.
6. Skil die aartappels, sny in groot blokkies en rangskik in potte. Besprinkel dit met sout, 'n mengsel van gemaalde rissies, fyngekapte knoffel en bedek met mayonnaise. Smeer die vloeistof waarin die sampioene geweek is, eweredig en gooi dit in die potte. Giet dit saggies sodat u nie asblik kry nie. Dit is raadsaam om dit te doen deur middel van filtrasie: sif, gaas.
7. Plaas die potte in die oond, skakel die verwarming aan by 200 ° C en laat die kos ongeveer 1-1,5 uur prut. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die vleis en aartappelstukke. Kontroleer die gereedheid met 'n gat of 'n mes. Bedien onmiddellik na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels in potte met vleis en sampioene te kook.
