Wat om haastig van courgette te kook? TOP-6 vinnige resepte in die oond, in 'n pan, met gehakt, in Koreaans … Kenmerke en geheime van kook. Video resepte.
Courgette is 'n redelik gewilde en onpretensieuse plant wat nie komplekse sorg benodig nie. Die groente word oral verbou deur tuiniers en groot landbouprodusente. Dit is baie nuttig en goedkoop, so vir baie gesinne is dit 'n uitstekende aanvulling op die dieet. Van hierdie heerlike vrugte word baie verskillende geregte voorberei. Courgette word gebraai, gekook, gepekel, gebak. 'N Groot pluspunt is dat dit maklik is om te gebruik vir enige kookmetode. Vrugtegeregte word voorberei vir daaglikse aandete en vir die bederf van gaste tydens feestelike geleenthede. In hierdie resensie stel ons voor om vinnige en heerlike resepte vir die bereiding van courgette te oorweeg.
Hoe om courgette vinnig en lekker te kook - die geheime van ervare sjefs
- Gebruik jong courgette om te kook. Hulle hoef nie die vel te skil nie, want dit is dun en delikaat, sodat u dit miskien nie eers in die voltooide gereg sal sien nie.
- Ryp vrugte het 'n taai skil en moet afgesny word voor dit gekook word.
- Om te verhoed dat die courgette uitmekaar val tydens kook, moet u dit nie dadelik sout nie, want sout trek vloeistof daaruit, waaruit hulle sap sal gee en in pap uitmekaar val. En vars courgette is redelik elasties.
- As jy frituur, braaipan, pannekoek, ens. Van courgette kook, sout die deeg aan die einde sodat die courgette nie te veel sap laat nie.
- Druk die sap uit die gerasperde courgette sodat dit nie versprei tydens die bak nie.
- Dit is beter om vars seisoenale kruie as speserye te gebruik: koriander, pietersielie, ui, tiemie, natuurlik, sout, peper, miskien 'n bietjie suiker.
- Courgette het 'n sagte smaak, daarom pas dit goed by 'n verskeidenheid produkte: vleis, pluimvee, groente, graan, pasta.
Kyk ook hoe om gebakte eiervrug met courgette en sous te maak.
Courgette met kaas in die oond in 'n haas
Geregte wat in die oond gekook word, word altyd gekenmerk deur die gemak van voorbereiding, maar ook deur die bruikbaarheid daarvan. Boonop lyk die gebakte groente onder die kaaskors smaaklik en pragtig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente - 'n klein klompie
- Suurroom - 3 eetlepels
- Kaas - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mosterd - 1 teelepel
Kook courgette met kaas haastig in die oond:
- Sny die gewaste courgette in klein blokkies, sout en peper.
- Skil die knoffel en sny dit met 'n mes fyn.
- Kap die groente fyn.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Klits die eiers in 'n aparte bak met 'n vurk tot glad en meng met mosterd, suurroom, knoffel, kruie en 2/3 van die kaas.
- Sit die courgette in 'n oondbak, bedek met die voorbereide sous en strooi die oorblywende gerasperde kaas bo -oor.
- Bak courgette met kaas haastig in 'n voorverhitte oond tot 200 grade vir 30 minute.
Hoe om vinnig 'n gebraaide courgette te maak
'N Maklike, ligte en smaaklike gereg-gebraaide courgette. U kan dit bedien in plaas van 'n bykos vir vis of vleis, of as 'n onafhanklike verrassing. Voeg indien nodig enige groente by die resep: eiervrugte, soetrissie, kool, ens.
Bestanddele:
- Courgette - 1 kg
- Jong wortels - 400 g
- Tamaties - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 5 naeltjies
- Pietersielie en dille - 'n paar takkies
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Maak gebraaide courgette:
- Sny die gewaste en gedroogde courgette in medium blokkies.
- Skil die wortels en sny in skywe.
- Skil die uie en sny in halwe ringe.
- Rasper die gewaste tamaties sonder 'n skil op 'n growwe rasper.
- Skil en kap die knoffel.
- Braai die wortels ongeveer 3 minute in 'n pan met voorverhitte groente -olie oor medium hitte.
- Voeg dan die ui by en braai nog 3 minute.
- Voeg die knoffel by en kook vir 2 minute.
- Voeg tamatiepuree by die kos, roer en laat prut vir 10 minute sodat die tamaties van kleur verander en hul rou smaak verloor.
- Geur met sout, peper, roer en versprei die courgette eweredig oor die mengsel.
- Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 15 minute prut sodat die courgette begin versap en 'n bietjie bedaar.
- Maak dan die deksel oop, voeg gekapte groente by, roer en laat prut totdat die courgette nog 20 minute onder 'n geslote deksel gaar is.
'N Vinnige resep vir courgette met maalvleis in die oond
Gebakte en bruin courgette met maalvleis in die oond is ongetwyfeld 'n hartlike en heerlike gesinsondagmiddagete wat nogal feestelik lyk. Dit kan as 'n aparte gereg of saam met gekookte aartappels bedien word.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Maalvleis - 300 g
- Uie - 1 kop
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Suurroom - 2 eetlepels
- Groente -olie - 50 g
Kook courgette met maalvleis in die oond:
- Skil en kap die uie fyn.
- Meng maalvleis met uie, voeg sout, swartpeper by en roer.
- Was die courgette, skil en sny in skywe van 5-2 cm dik.
- Verwyder sade van elke ring binne.
- Druk die maalvleis in die gat van die courgettering.
- Smeer 'n bakplaat met groente -olie en plaas die ringe met maalvleis.
- Roer mayonnaise met suurroom en besmeer elke courgette met hierdie mengsel.
- Stuur die courgette met maalvleis na die oond en bak 30 minute by 180 grade.
'N Vinnige resep om courgette met tamaties en rissies in 'n pan te kook
Dit is 'n onafhanklike en terselfdertyd 'n bykos. Gestoofde courgette is ewe lekker, beide warm en koud. Hulle word bedien as 'n losstaande bederf, of saam met 'n gebraaide of gebakte stuk vleis, pluimvee of vis.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Dille en pietersielie - trosse
Kook courgette met tamaties en rissies in 'n pan:
- Skil en kap uie en knoffel: uie - sny die knoffel in halwe ringe.
- Skil die wortels, skil die soetrissies uit die saadkors en sny dit saam met die courgette in medium gelyke stukke.
- Smeer die pan met sonneblomolie, verhit dit en stuur die ui en knoffel om te braai.
- Voeg na 5 minute die tamatieblokkies met tamatiepasta by.
- Na nog 5 minute, sit peper en wortels in die pan, en na 3 minute - courgette.
- Braai die groente, roer af en toe. Voeg indien nodig water by of voeg tamatiepasta by om te prut.
- Geur met sout en peper, bedek die pan met 'n deksel en prut oor lae hitte vir 5-7 minute.
- Voeg fyngekapte groente 2 minute voor kook, by.
Courgettevate met maalvleis
'N Stewige, eenvoudige en effektiewe gereg - courgettevate. Die kos is laag in kalorieë, dus dit is geskik op die spyskaart vir diegene wat sukkel met gewig. Enige maalvleis is geskik vir 'n resep, maar gebruik hoender of kalkoen as 'n dieet.
Bestanddele:
- Courgette - 3 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Maalvleis - 500 g
- Pietersielie en dille - verskeie takkies
- Sonneblomolie - vir braai
- Kaas - 50 g
Kook gemaalde courgettevate:
- Was die courgette, droog dit en sny dit in stukke van 3-4 cm hoog. Verwyder die pulp uit die groente met 'n teelepel en laat die "bodem". Moenie die pulp weggooi nie.
- Braai fyngekapte uie en gerasperde wortels in 'n pan met sonneblomolie. Geur met sout en peper, voeg maalvleis en courgettepulp by.
- Braai die vulsel om die maalvleis bruin te maak.
- Voeg dan die gekapte groente by, roer en verwyder van die hitte.
- Vul die courgette met maalvleis en plaas op 'n bakplaat bedek met perkament.
- Besprinkel elke "vat" met gerasperde kaas en bak in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 25-30 minute.
Kitskos Koreaanse courgette
Letterlik 2 uur en heerlike gemarineerde courgette in Koreaanse styl kan die harte van fynproewers, en selfs diegene wat 'n dieet volg, wen. En die hele rede vir sukses is om in dunste repies te sny, 'n minimum van vet en suiker en 'n maksimum van geure.
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Tafelasyn - 1 teelepel
- Sojasous - 1 eetlepel
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Gemaalde koljander - 0,5 teelepel
- Geurmiddels vir Koreaanse wortels - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Courgette kook in Koreaans:
- Was die pampoen en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Rasper die vrugte met 'n Koreaanse wortelrasper of sny in baie dun repies.
- Meng en roer die sojasous, asyn, groente -olie, Koreaanse geursel, koljander, sout en peper in 'n bak.
- Sit die courgette -skaafsels in die marinade en roer. Laat hulle 1, 5 uur by kamertemperatuur marineer, en laat dit dan 'n halfuur in die yskas afkoel.
