Heerlike, gesonde, ligte, maer, vegetariese … vinaigrette met sampioene. Lees hierdie stap-vir-stap resep saam met 'n foto hoe u hierdie lekkerny kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die klassieke vinaigrette-resep bevat: voorafgekookte en verkoelde groente (beet, wortels en aartappels), suurkool, piekels, uie of groen uie. Maar elke huisvrou het die reg om die samestelling van die produkte aan te pas op grond van haar eie smaak en beskikbare produkte. Ek wil 'n aangepaste ongewone resep vir vinaigrette aanbied met die toevoeging van ingelegde sampioene, wat suurkool sal vervang. Met die toevoeging van sampioene word die vinaigrette baie helderder, ryker, meer intens en pittig. Boonop is daar geen aartappels in die skottel nie, wat die vinaigrette vir die maag baie makliker maak en minder kalorieë bevat. Dit laat dit toe in die aand in onbeperkte hoeveelhede vir aandete.
So 'n lekkerny word 'n wonderlike versiering, nie net vir 'n alledaagse tafel nie, maar ook vir 'n feestelike fees. Hierdie resep vir vinaigrette met sampioene kan toegeskryf word aan winterslaai, waarvoor ons gunsteling broodjies gebruik word, wat in die somer en herfs sorgvuldig voorberei is. In koue en ysige seisoene kan u ontspan en hul heerlike smaak geniet. Alhoewel hierdie lekkerny op enige tyd van die jaar verteer kan word. Dit is veral ideaal vir vas, dieet en vegetariërs.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 64 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute om kos te sny, plus tyd om groente te kook en af te koel
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Gepekelde sampioene - 150 g
- Groente -olie - vir toediening
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van vinaigrette met sampioene, resep met foto:
Let wel: voor kook, kook beet en wortels in uniforms. Verkoel die groente daarna goed. Hulle word minstens 'n uur lank gekook en twee uur afgekoel. Daarom beveel ek aan om dit saans voor te berei, en die volgende dag moet u die slaai vinnig sny.
1. Skil dus die voorbereide beet en sny dit in blokkies met sye van ongeveer 8 mm.
2. Skil en sny die wortels sowel as die beet. Alle produkte in die skottel moet in dieselfde stukke gesny word sodat die vinaigrette mooi kan lyk.
3. Droog die piekels met 'n papierhanddoek om oortollige piekel te verwyder. Sny dan in die regte grootte en stuur dit saam met die groente in die bak.
4. Sit die gesoute sampioene op 'n sif, spoel af met lopende water en laat droog word. Sny dan in klein stukkies en voeg by die slaai.
5. Geur groente met groente -olie, geur met sout en roer. U kan dit 15-20 minute voor gebruik in die yskas afkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinaigrette met sampioene en groen ertjies te maak.
