As u nie bekend is met een van die gewilde koue versnaperinge in die Sowjet -era nie, moet u eers oorweeg wat in 'n gewone eenvoudige vinaigrette ingedien word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vinaigrette is 'n eenvoudige, gesonde en heerlike groenteslaai vir die daaglikse en maer tafel, wat by baie bekend is. Daar is 'n groot verskeidenheid van sy resepte, en almal kan met die bestanddele eksperimenteer en die gereg na sy smaak voorberei. Basiese voedsel soos beet, wortels, aartappels en piekels is egter altyd in enige gereg voor. Ek stel voor om so 'n eenvoudige klassieke resep vir vinaigrette voor te berei. Boonop kan u met die lae kalorie -inhoud van die komponente nie bekommerd wees oor u figuur nie.
Groente word gewoonlik in water gekook vir kook, maar jy kan dit ook in foelie of rooster in die oond bak, of die mikrogolfoond gebruik. Terloops, groente sal meer vitamiene behou as dit gebak word as wanneer dit gekook word, waar 'n deel daarvan ongelukkig uitgekook word. U kan die slaai aanvul met fyngekapte groen uievere, dit sal 'n helderder en lekkerder voorkoms kry. Komkommers word gewoonlik ingemaak, jy kan gekookte ingelegde vrugte gebruik. Maar die klassieke Russiese vinaigrette word berei met geblikte augurkies. Vir versadiging kan u ingemaakte groen ertjies of gekookte boontjies by die slaai voeg.
Kyk ook hoe om 'n vinaigrette met suurlemoensap te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om groente te kook en af te koel
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks. Groot grootte
- Reuklose plantaardige olie - vir die brandstof
- Wortels - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Aartappels - 2 stuks.
- Suurkool - 200 g
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n eenvoudige vinigrette, resep met foto:
1. Berei groente voor jy dit kook. Kook aartappels in hul skil, beet en wortels in hul skil. Koel die kos dan heeltemal af. As die groente heeltemal koud is, begin kook. Skil dit en sny die aartappels in medium blokkies, ongeveer 0,5-0,7 cm lank.
2. Sny dan ook die beet.
3. Doen dieselfde met wortels. Alhoewel die volgorde van die snye nie belangrik is nie.
4. Droog ingelegde komkommers met 'n papierhanddoek om alle vog uit die pekelwater te verwyder. Sny die ente aan beide kante af en sny die agurkies soos alle vorige kosse.
5. Plaas alle voedsel in 'n diep bak, gooi groente -olie, sout oor en roer.
6. Klaar vinaigrette eenvoudig, stuur dit na die yskas om 'n halfuur lank af te koel en sit dit voor op die tafel. Na 'n rukkie verander al die bestanddele in 'n bordeaux -kleur as gevolg van die teenwoordigheid van beet. As jy wil hê dat die groente hul kleur behou, geur die gekapte beet eers met groente -olie en roer. En eers daarna voeg die res van die slaaikomponente by.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinaigrette te maak.
