Almal weet waarskynlik wat 'n kaaskoek is? Dit is 'n korsdeeg met wrongelvulsel. Ons stel voor dat u 'n herfspampoenkaas voorberei.
Om 'n kaaskoek te maak is nie so moeilik soos wat dit met die eerste oogopslag lyk nie. Ons het die resep tot 'n skande vereenvoudig. Baie wil immers 'n heerlike tert geniet. Pampoennote is so onopvallend in hierdie gebak dat dit nie eers opgemerk kan word nie. U kan kaaskoek in die oond kook deur dit in die yskas te bak of in die yskas te plaas) - deur dit af te koel (met gelatien). Elke opsie is goed op sy eie manier. Maar in koue weer is dit waarskynlik beter om 'n kaaskoek te bak sodat u later 'n sny tert saam met 'n koppie koffie of tee kan geniet.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 251 kcal.
- Porsies - 6 stukke
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Kortbroodkoekies soos "Vir tee" - 200-300 g (vir deeg)
- Botter of goeie margarien - 100 g (vir deeg)
- Oopgemaakte okkerneute - 1 koppie (vir deeg)
- Pampoenpuree - 200-300 g (vir vulsel)
- Maaskaas - 350 g (vir vulsel)
- Mieliestysel - 2 eetlepels. l. (Vir vulsel)
- Suiker - 0,5 koppies (vir vulsel)
- Eiers - 2 stuks. (Vir vulsel)
- Speserye - kaneel, neutmuskaat, gemmer, anys - na smaak (vir vulsel)
Pampoenkaastaart met neute en koekies - stap vir stap voorbereiding met foto
1. Kom ons begin kook deur 'n vleismeul of 'n blenderbak met messe uit te haal. Maal koekies en neute. Kan gebreek of in 'n sak gevou word en met 'n vleishamer "geslaan" word. Maar hoe fyner alles gekneus word, hoe lekkerder is dit. Voeg sagte botter by die krummel.
2. Gebruik ons hande om die massa te maal om een bal te vorm.
3. Om te bak, is dit beter om 'n afneembare een te neem, want dit sal problematies wees om 'n kaaskoek uit 'n integrale vorm te haal. Ons neem ons deeg 'n bietjie en bedek die bodem en mure van die vorm. Ons stuur dit na die yskas sodat die olie nie vloei nie.
4. Berei die wrongelvulsel voor. Meng pampoenpuree, maaskaas, stysel, suiker, eiers en speserye in 'n groot bak.
5. Maal alles tot 'n homogene massa. Dit blyk redelik vloeibaar te wees. Moenie bekommerd wees nie, die mengsel word digter wanneer dit gebak word.
6. Ons haal ons vorm met die deeg uit en giet die wrongelvulsel daarin. Die kleur van die vulsel is bleek, maar dit word helderder nadat dit gebak is. Alhoewel die kleur van die kaaskoek direk afhang van die helderheid van die pampoenpuree.
7. Ons bak die tert 40-50 minute in die oond by 180-200 grade. U hoef nie die koek met 'n fakkel te kontroleer nie, want daar sal 'n gat op die oppervlak bly.
8. Haal die voltooide koek uit die oond en laat dit afkoel by kamertemperatuur. Dan haal ons dit uit die vorm.
9. Ideaal gesproke moet die kaaskoek 5 uur lank in die koue staan om sy smaak te wys. Wel, wie sal so lank wag? As u 'n yster uithouvermoë het, dan beny ons u; ons het nie op die toegewese tyd gewag nie en dit begin probeer sodra dit afgekoel het.
Sien ook video resepte:
1) Hoe om pampoenkaas te maak:
2) Pampoenkaas - maklik en eenvoudig:
