Klein, delikaat, met 'n sjokoladesmaak en aroma - sjokolademuffins. Hierdie heerlike bederf berei baie vinnig voor. Kom ons probeer dit bak?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Alhoewel muffins beskeie in grootte is, is dit vol vulling en unieke sjarme. Boonop is dit glad nie moeilik om dit tuis te kook nie, terwyl die resultaat die hart van elke soettand sal verhit. Hierdie ongekompliseerde gebak het die maag van 'n multi-miljoen gehoor verower. Sommige sal natuurlik sê dat muffins by die winkel gekoop kan word. Maar die kwaliteit van industriële produkte is te betwyfel. Maar tuisgemaakte produkte is heerlik, pragtig en baie eenvoudig om voor te berei. Dit is genoeg om 'n bietjie tyd in die kombuis deur te bring en die resep te implementeer.
Ek stel voor dat ek nie net sjokolademuffins kook nie, maar ook stukke donker sjokolade. Dit is 'n ware fynproewer -lekkerny! Alhoewel ek daarop let dat dit gebak is met 'n verskeidenheid vulsels, nie net soet nie, maar ook sout. Dit hang af van u smaakvoorkeur. Dit is gebruiklik om muffins warm met botter voor te sit. Hulle word byvoorbeeld tydens Kersfees op tee op 'n feestelike nageregtafel bedien. Hierdie klein kolwyntjies is veral handig as u nie tyd het om aan ingewikkelde koeke te dink nie. Vir bediening vir 'n feestelike geleentheid kan muffins versier word met room of versiersel, dan lyk dit soos koeke.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 409 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Donker sjokolade - 50 g
- Meel - 80 g
- Botter - 80 g
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 3 eetlepels
Stap vir stap bereiding van muffins met sjokolade, resep met foto:
1. Plaas donker sjokolade en botter in 'n bak. Plaas die bak in 'n waterbad of mikrogolfoond. Smelt die kos. Die botter sal baie vinniger smelt as die sjokolade. Verwyder die bak dus onmiddellik van die hitte as dit reeds vloeibaar is. Want as u dit verder verhit, kook dit, en dit moet nie gebeur nie.
2. Klits die botter en sjokolade saam. Van die warm temperatuur van die botter, sal die sjokolade vinnig smelt en oplos. Boonop moet u weet dat u nie sjokolade kan kook nie, anders sal dit bitter smaak en onherroeplik versleg.
3. Meng eiers met suiker.
4. Meng die eiers met 'n menger tot dit suurlemoenkleurig en dubbel volume is.
5. Meng albei massas: sjokolade en eier.
6. Gebruik 'n menger om die vloeibare basis te meng en sif die meel en koeksoda deur 'n fyn sif. Dan word dit met suurstof verryk, wat die kolwyntjies sagter sal maak.
7. Meng die deeg weer met 'n menger tot glad en glad.
8. Neem klein porsies en vul 2/3 daarvan met deeg. Die vorms kan yster wees, maar bedek dit dan met olie. Silikoon- of papiervorms is ook geskik. Hulle hoef nie geolied te word nie.
9. Stuur die muffins na 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 15 minute. Hulle kook baie vinnig, dus moenie dit oordryf nie, sodat die binnekant van die vulsel sag en sag is. Besprinkel met poeier suiker of glasuur na afkoeling.
Sien ook die video -resep oor hoe om sjokolademuffins te maak.
