Matig soet, baie aromaties, matig dig - muffins. En die kombinasie van sjokolade en okkerneute maak dit 'n baie lekker bederf. Wil jy sulke gebak maak? Lees hierdie resensie!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Muffins is 'n heerlike, vinnige en pretensielose nagereg. Hy help altyd as gaste onverwags kom, en daar is niks om vir tee te bedien nie. Sjokolademuffins is die beste opsie. Dit is baie vinnig om voor te berei en die bestanddele is altyd in die yskas beskikbaar. Slegs 15 minute en die deeg is gereed, nog 15 minute in die oond en 'n wolk van verleidelike sjokolade -aroma sweef om die huis. Dan is dit eenvoudig onmoontlik om saam te stem dat tuisgemaakte koeke die lekkerste is, veral met die teenwoordigheid van sjokolade.
Dit blyk 'n onpretensieuse lekkerny wat sag is, met 'n ryk sjokoladesmaak, hoog, aromaties en baie mooi oorkom het. Lugtig, poreus en asof dit met sjokolade geweek is, kan klein aromatiese "muffins" van 'n gewone dag 'n ware vakansie word. Okkerneute gee 'n goeie kontras, wat met ander neute vervang kan word. U kan die smaak van sjokolade -notas self verbeter of verminder deur die dosis sjokolade of kakaopoeier aan te pas. Dit is baie belangrik dat die produk goeie sjokolade met 'n hoë kakao -inhoud koop, verkieslik met 87%.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 318 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 120 g
- Kitskoffie - 5 g
- Donker sjokolade - 100 g
- Eiers - 3 stuks.
- Botter - 80 g
- Suiker - 3-4 eetlepels
- Koeksoda - 1 teelepel
- Okkerneute - 50 g
Maak sjokolade neute muffins
1. Plaas die gebreekte sjokoladeskywe, kitskoffie en botter in 'n groot, skoon bak.
2. Stuur die bak na die stoomkamer en smelt die kos. As die botter gesmelt is, verwyder die bak van die hitte. Hou dit nie vas totdat die sjokolade gesmelt is nie, anders begin die botter kook en die produkte hard maak.
3. Roer die kos. Aangesien die sjokolade reeds sag geword het en die botter warm is, sal dit vinnig smelt en 'n homogene massa word.
4. Klits eiers in 'n bak en voeg suiker by met 'n knippie sout.
5. Klits eiers met 'n menger totdat dit verdubbel in volume, kry 'n suurlemoenkleur en vorm borrels op die oppervlak.
6. Giet die eiermassa in die sjokolademengsel.
7. Roer weer met 'n menger tot glad.
8. Sif die meel deur 'n sif en voeg dit saam met die vloeibare bestanddele in die bak. Voeg koeksoda by.
9. Knie die deeg tot glad sodat daar geen klonte is nie. Boor die okkerneute in 'n droë braaipan. Breek in medium stukke en voeg by die deeg.
10. Knie die deeg en giet in papierblikke. Jy kan yster -muffinpanne gebruik, maar borsel dit met botter. Silikoonvorms hoef nie gesmeer te word nie.
11. Verhit die oond tot 180 ° C en bak die produkte vir 15-20 minute. Afhangende van die tyd wat u in die oond spandeer, sal die muffins sagter of digter wees.
12. Besprinkel die produkte met versiersuiker en bedien dit op die tafel met tee, koffie of 'n lepel roomys.
Sien ook die video -resep oor hoe om sjokolademuffins met neute en vla te maak.
