As u nog steeds 'n glas onvoltooide bier het, moet u dit nie haastig gooi nie. Op grond daarvan kry u wonderlike sagte en sappige muffins met 'n ongelooflike tekstuur en 'n ryk sjokoladegeur.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die webwerf bevat reeds verskeie resepte vir gebak wat op bier gebaseer is. Vandag wil ek nog 'n ongelooflike heerlike produk deel - sjokoladebiermuffins. Ek neem dadelik kennis dat alle produkte by kamertemperatuur moet wees. Haal hulle dus vroegtydig uit die yskas. Ek sal muffins bak in porsies, wat ook al kan wees: nuutste silikoon, weggooipapier of yster. U kan ook 'n groot kolwyntjie bak as u wil. Maar verdubbel dan die baktyd. Kies 'n bier wat nie baie intens is vir die toets nie. Dit is beter om ligte variëteite te koop, want donker bier kan gebak 'n onaangename bitter en verbrande smaak gee.
Hierdie muffins blyk eenvoudig heerlik te wees, dit smelt saggies in jou mond en laat 'n aangename nasmaak. Dit is klam en sagte pulp, ongewone smaak, ongelooflike versadiging en 'n ryk sjokoladegeur. U sal so lank nie vasstaan nie! Hierdie muffins kan selfs deur kinders verteer word sonder om te vrees dat dit bier bevat. Omdat alle bieralkohol tydens die langdurige hittebehandeling heeltemal verdamp. En as u wil, kan klaargemaakte muffins nog steeds met 'n stroop of likeur geweek word, met sjokoladeversiersel gegooi word of met room gesmeer word. Oor die algemeen beveel ek hierdie resep vir absoluut almal aan! Ek is seker dat niemand onverskillig sal bly nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 340 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 1 uur 10 minute
Bestanddele:
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Botter - 75 g
- Eiers - 2 stuks.
- Ligte bier - 0,5 eetlepels.
- Donker sjokolade - 50 g
- Kakaopoeier - 50 g
- Suiker - 40 g
- Koeksoda - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van sjokoladebiermuffins:
1. Gooi die saggemaakte botter, in stukke gesny, in 'n bak en voeg suiker by.
2. Klits botter tot wit en suiker geraffineerde suiker oplos.
3. Voeg eiers by die bottermassa, roer een eier op 'n slag in en roer elkeen by die bottermassa in.
4. Klits botter en eiers tot glad.
5. Giet die bier in 'n groot bak, waar u die deeg sal knie.
6. Giet kakaopoeier in die bier.
7. Klits die mengsel totdat die kakao heeltemal opgelos is.
8. Dra die oliemassa oor na die biervloeistof.
9. Roer bier met botter en voeg meel by, wat deur 'n fyn sif gesif word. Voeg ook 'n knippie sout en koeksoda by.
10. Knie die deeg tot glad en glad en breek al die klonte. Om u werk te vereenvoudig, kan u 'n blender gebruik.
11. Maal die sjokolade in klein stukkies en voeg by die deeg. Neem sjokolade met 'n kakao -inhoud van minstens 56%.
12. Smeer die bakpanne met botter en smeer die deeg daaroor en vul 2/3 van die pad.
13. Verhit die oond tot 180 grade en bak die muffins vir 15 minute. Kontroleer die gereedheid van die produk met 'n gaatjie met 'n houtstokkie. Dit moet droog wees. Koel die voltooide produk af en verwyder dit dan eers uit die vorm. Anders bestaan die risiko dat die kolwyntjies breek as dit warm is. hulle is baie broos. As u dit met stroop wil week, moet u dit onmiddellik doen nadat u die gebak uit die oond gehaal het, d.w.s. warm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n sjokolade kolwyntjie met bier te maak.
