Dun, sagte pannekoeke is die droom van elke huisvrou. Mineraalwater pannekoeke is presies die resep waarna u gesoek het.
Pannekoek is 'n universele gereg wat almal, sonder uitsondering, liefhet. Hulle kan op hul eie bedien word: gegiet met suurroom, konfyt of kondensmelk - en voila! Aan die ander kant is pannekoek 'n soort tuisgemaakte Russiese kitskos: draai elke vulsel, soet of sout, daarin, en u kan dit minstens 'n week eet - u sal nie verveeld raak nie! Vraag nommer een is egter hoe om die perfekte pannekoek te maak? Die gasvroue soek 'n goue resep sodat die pannekoeke dun, elasties, sag en geskeur is. Ek deel 'n resep waarna ek self al lank gesoek het. Nou kook ek pannekoek op hierdie manier! Probeer dit self.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 142, 34 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Mineraalwater - 500 ml
- Hoender eiers - 2 stukke
- Suiker - 3-4 eetlepels. l.
- Meel - 400 g
- Sonneblomolie - 3 eetlepels. l.
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap resep met 'n foto van pannekoeke op mineraalwater met melk
1. Ons begin tradisioneel pannekoeke kook: die eerste stap is om eiers met suiker te maal, melk by te voeg.
2. 'n Klits of gewone vurk werk goed vir hierdie stap, maar as jy die proses wil bespoedig en die resultaat wil verbeter, gebruik 'n menger. 2-3 minute teen hoë spoed berei die basisprodukte perfek voor en word dit 'n skuimige deegbodem.
3. Voeg meel bietjie vir bietjie by en roer deeglik sodat daar geen klonte meer is nie. Ons het witkoringmeel vir die pannekoeke gebruik, maar u kan ook kies vir 'n spesiale pannekoek. Voeg ook 2-3 eetlepels by die deeg. l. groente olie.
4. En nou is die hoofgeheim en ons geheime bestanddeel mineraalwater. "Wat sal hierdie gasvroue nie uitdink nie!" - jy sal sê en jy sal heeltemal reg wees! Hulle het meer maniere, maar die resultaat is eenvoudig ongelooflik! Voeg dus mineraalwater by die klaargemaakte deeg, wat, soos u kon sien, 'n bietjie dik geword het. U sal borrels op die oppervlak sien verskyn, soos wanneer die koeldrank geblus word. En dit is hierdie borrels wat ons pannekoeke sag, delikaat in 'n klein gaatjie sal maak.
5. En nou is alles soos gewoonlik: 'n voorverhitte pan, 'n bietjie verfynde groente -olie. Ons meet die deeg vir elke pannekoek met 'n lepel. Moenie te veel pannekoek braai nie. Ligte bruin, en dan, nadat jy die vulsel toegedraai het, kan jy dit in 'n pan braai tot goudbruin.
6. Vou die voltooide pannekoeke in 'n stapel en smeer elkeen met 'n stuk botter.
7. Wel, dit is alles! Pannekoeke op mineraalwater met melk is gereed en vra u om dit te proe en te waardeer. Geniet dit!
Sien ook video resepte:
1. Hoe om maer pannekoeke in mineraalwater te kook
2. Kant pannekoeke op mineraalwater
