Sjokoladebiermuffins met kersies is 'n heerlike en heerlike nagereg wat perfek is as 'n soet bederf vir die nageregtafel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Van die groot verskeidenheid soetgebak kies baie huisvroue vir klein kolwyntjies, wat nie verbasend is nie. Aangesien die tyd om te knie 'n paar minute neem, word dit baie vinnig gebak. Letterlik 35 minute en klaargemaakte kolwyntjies pronk op jou tafel. Hierdie gebak trek aan die feit dat hierdie muffins elke keer gevarieer kan word, en voeg enige geurbestanddele by beproefde resepte: kakao, gedroogde vrugte, neute, versuikerde vrugte, bessies. As u dus nie kersies het nie, kan u absoluut enige bymiddels neem.
Sjokoladebierkoeke gemaak van koekiesdeeg met kersies het 'n helder smaak, en kersies gee 'n aangename suurheid aan die sjokolade -smaak en voeg sappigheid by gebak. Die reuk en smaak van bier in die resep word glad nie gevoel nie. Tydens bak, onder die invloed van hoë temperatuur, verdamp alle bieralkohol. Daarom kan so 'n produk veilig aan kinders gegee word. U kan swart of melksjokolade neem, maar altyd met 'n kakao -inhoud van minstens 65%. Kakaopoeier van goeie gehalte werk ook. Ek beveel aan dat u botter met 'n vetinhoud van 82-83%gebruik. Nadat u hierdie resep een keer probeer kook het, sal dit beslis 'n ware vind vir u word. 'N Minimum van produkte en tyd - en 'n wonderlike nagereg is gereed!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 326 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Botter - 75 g
- Sout - 'n knippie
- Eiers - 2 stuks.
- Kersies - 150 g
- Suiker - 100 g
- Cognac - 30 ml
- Koeksoda - 1 teelepel
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Ligte bier - 150 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van sjokoladebierkoekies met kersies, resep met foto:
1. Plaas botter in kamertemperatuur in 'n bak en voeg suiker by. Moenie die botter smelt nie, dit moet sag wees. Haal dit dus vooraf uit die yskas.
2. Klits die botter en suiker met 'n menger tot wit om die suikerkorrels soveel as moontlik te breek. Voeg eiers een vir een by die deeg en knie met 'n menger.
3. U kry 'n homogene suurlemoenkleurige botter-eiermassa.
4. Giet kamertemperatuur bier en kakaopoeier in 'n mengbak. Roer goed om die kakao heeltemal op te los.
5. Gooi die oliemassa in die koffie- en biervloeistof en meng goed.
6. Voeg meel gemeng met koeksoda en 'n knippie sout by die deeg. Dit is raadsaam om die meel deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word. Dit sal die kolwyntjies sagter, sagter en donsiger maak.
7. Knie tot 'n gladde, klontvrye deeg. Dit word die maklikste gedoen met 'n klitser of menger. Die konsekwentheid van die deeg moet soos dik suurroom wees.
8. Voeg kersies by die deeg en meng goed. Dit is raadsaam om kersies sonder sade by te voeg, dus verwyder dit eers. Bevrore kersies is goed, maar ontdooi dit eers.
9. Giet die deeg in die vorms en vul 2/3 daarvan vol. Dit kan vorm, yster, silikoon of papier wees. Moenie silikoon- en papiervorme smeer nie, en smeer die ystervorms met botter. Jy kan ook kolwyntjies in een groot pan bak. Maar dan word die baktyd verhoog tot 40 minute.
10. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die muffins vir 15 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n gaatjie van 'n houtstokkie: dit moet droog wees sonder om te plak. Versadig die voltooide muffins met konjak en smeer indien nodig met versiersel of fondant.
Sien ook 'n video resep oor hoe om sjokolade kolwyntjies met kersies te maak.
