Pelslaai -slaai is 'n volksresep wat al baie by baie gewild is. Daar is baie variasies in die voorbereiding daarvan. En as u verbeelding toepas, kry u elke keer nuwe oorspronklike geregte, 'n voorbeeld hiervan is hierdie resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Haringslaai onder 'n bontjas is 'n klassieke slaai uit die Sowjet -tyd. Hy is gebore in 'n tydperk van skaarsheid, maar het verrassend wortelgeskiet in die kookkultuur en is vandag nog relevant. Vir baie is hierdie voorgereg, soos Olivier, 'n simbool van die nuwe jaar. Alle resepte vir die gereg verskil nie in besondere kompleksiteit nie, en alle produkte is goedkoop en bekostigbaar. Uit dieselfde bestanddele kan haringslaai onder 'n bontjas egter op verskillende maniere berei word. Op die webwerf vind u voorbeelde van so 'n slaai in verskillende ontwerpe. Vandag vertel ek u nog 'n interessante resep waar die haring gevul en opgerol sal word.
Terselfdertyd, ongeag die weergawe van so 'n slaai wat u kook, moet u in elk geval 'n paar truuks ken wat u sal help om 'n interessante en lekker gereg te kry. Die eerste wenk is om die uie eers te piekel. Dit kry 'n pittige soet en suur smaak en 'n aangename knars, wat die voorgereg verfyner en lekkerder maak. Boonop versag die harde uiesmaak. Vir pekel is dit voldoende om gekapte uie met 'n lepel asyn met 'n lepel water te gooi en dit vir 15 minute te laat staan. Die tweede geheim is om die groente op 'n fyn rasper te rasper, nie in blokkies gesny nie. Dan word die slaai sagter en beter versadig. Die derde reël is om altyd vars, effens gesoute haring te gebruik, anders moet die vis geweek word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 30 minute vir kook, plus tyd om groente te kook
Bestanddele:
- Haring - 1 stuks.
- Wortels - 0,5 stuks.
- Beet - 0,5 stuks.
- Aartappels - 0,5 stuks.
- Uie - 0,5 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
'N Stap-vir-stap resep vir die maak van Shuba-slaai in haring:
1. Skil die haring uit die film, sny die kop, stert en vinne af. Maak die maag oop en verwyder die ingewande. Sny langs die rug na die rif en verdeel die vis in filette. Verwyder die swart film van elke lende en verwyder die sade. Spoel dan onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
2. Plaas die filet op 'n plank, bedek dit met kleefplastiek en klop aan die binnekant met 'n kombuishamer.
3. Dit is nodig dat die filette oor die hele oppervlakte dieselfde dikte het.
4. Vou die twee filette saam en oorvleuel mekaar. Binne -kant bo.
5. Teen hierdie tyd, kook en kook die groente heeltemal: aartappels, beet, wortels. Skil en rasper daarna elke groente op 'n medium rasper. Plaas elkeen in verskillende bakkies, voeg mayonnaise by en roer. Herhaal hierdie prosedure met beet.
6. Volgende met wortels.
7. En dieselfde met aartappels.
8. Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Voeg mayonnaise op dieselfde manier by en meng. Laat dit vir 15 minute sit. Gedurende hierdie tyd sal dit marineer en sagter word. In plaas daarvan kan u dit vir 15 minute in asyn marineer.
9. Begin dan om die snack te vorm. Lê die beet in 'n gelyke laag op die haringlaag.
10. Plaas die wortels bo -op.
11. Na die aartappellaag.
12. En sit uie in die middel. Die volgorde van lae kan afhang van u smaak en begeerte.
13. Rol die haring in 'n rol.
14. Draai toe met kleefplastiek en sit een uur in die yskas. Verwyder die sak dan versigtig, sny die rol in skywe van ongeveer 1-1,5 cm dik en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om haring onder 'n bontrol te kook.
