'N Resep vir die maak van 'n slaai vir 'n feestelike tafel met klassieke bestanddele genaamd "Haring onder 'n bontjas" in die vorm van 'n rol. Stap vir stap foto's.
Ondanks die feit dat die resep vir 'Haring onder 'n bontjas' slaai van geslag tot geslag oorgedra word, word dit vandag geleidelik iets van die verlede, wat nuwe leiding gee aan nuwe eksotiese geregte. Sy wonderlike smaak, bekend van kleins af, wink! Daarom het kulinêre spesialiste hierdie gereg gerehabiliteer en dit in 'n nuwe aantreklike vorm lewendig gemaak - 'n rol. So 'n banale slaai, in 'n ongewone ontwerp, sal 'n plegtige fees versier en almal wat daar teenwoordig is, verheug.
In die resep van vandag stel ek voor dat u die inhoud van die slaai nie verander nie, maar slegs die vorm daarvan verander. Aangesien daar sulke geregte is om iets te verander, net om te bederf, en "haring onder 'n bontjas", is dit net die geval. Maar as u u eie beproefde resep vir hierdie slaai het, kan u dit gebruik en my idee neem vir die ontwerpidee. Alhoewel daar 'n feestelike resep is, soortgelyk - Garnale onder 'n bontjas.
Terloops, die voordeel van 'n slaai wat met 'n rol voorberei is, is dat dit pragtig in porsies gesny kan word wat op 'n groot skottel gelê word.
Die voordele van slaaibestanddele
Voordat ek verder gaan met die resep vir die sla van 'Haring under a fur coat', stel ek voor om kortliks te leer oor die voordele daarvan. Kom ons kyk na 'n paar van die bestanddele.
1. Haring
Daar moet op gelet word dat haring ryk is aan vetsure (Omega-3), wat die goeie cholesterol verhoog, die voorkoms van aterosklerose, hart- en vaskulêre siektes voorkom en ons teen veroudering beskerm. Haring is ook 'n bron van proteïene wat ons van energie voorsien. Daarbenewens bevat haring baie spoorelemente (fosfor, jodium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fluoor, sink) en vitamiene (D, B12, A, PP).
2. Bietjies
Biet is 'n onontbeerlike produk vir hardlywigheid en help uitstekend met gewigsverlies, en as dit gekook word, help dit met die behandeling van hoë bloeddruk. Dit bevat baie jodium en magnesium.
3. Aartappels
Aartappels bevat baie spoorelemente (fosfor, magnesium, kalium) en vitamiene (PP en C). Dit is versadig met aminosure, insluitend dié wat as onvervangbaar vir die liggaam beskou word. U moet egter nie vergeet van die hoë kalorie-inhoud nie, ongeveer 2-3 keer meer as ander groente.
In die resepte wat aangepas is vir vandag se tyd, word wortels en uie ook by die haring gevoeg onder 'n pelslaai. Dit is egter die begeerte van elke huisvrou. Nou, ek bied u die resep vir die legendariese slaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Haring - 1 stuks.
- Beet - 1 stuks. (groot)
- Aartappels - 2 stuks. (groot)
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 3-4 stuks. (gemiddeld)
- Mayonnaise - 250 g
- Asyn - 1 teelepel vir die kook van beet
- Sout na smaak (om groente te kook)
Kookslaai "Haring onder 'n bontjas" rol
Kook eers die aartappels en wortels in soutwater. Dit kan in een kastrol gedoen word, aangesien hulle ongeveer dieselfde kooktyd het - 40 minute. Laat die groente dan heeltemal afkoel.
Plaas ook die beet op die stoof. Voeg sout in 'n kastrol en gooi asyn, dit voorkom dat die groente verkleur. Bietjies word ongeveer 2 uur lank gekook. Daarna moet dit heeltemal afgekoel word.
Aangesien groente lank sal afkoel, beveel ek aan dat u dit vooraf kook, byvoorbeeld in die aand.
Gaan nou na die vorming van die "Haring onder 'n bontjas" slaai met 'n rol. Draai die mat (bamboesmat) toe met kleefplastiek. As jy nie een het nie, kan jy bakpapier gebruik.
Skil die beet, rasper en plaas dit eweredig op die mat. Smeer dit met mayonnaise.
Skil en rasper die aartappels, plaas dit bo -op die beet en smeer liggies met mayonnaise.
Die volgende laag is wortels. Doen dieselfde daarmee as met beet en aartappels.
Sit geskilde en gekapte haring en fyngekapte uie op die wortellaag. Dit is nie nodig om dit met mayonnaise te smeer nie.
Nou die belangrikste oomblik - rol die hele struktuur liggies op met 'n rol. Om dit te doen, lig die mat aan beide kante na mekaar toe. Buig dan die een kant en sit die ander kant daarop. Maak die naat glad en draai die rol met kleefplastiek toe om 'n bietjie te week. 1 uur is genoeg.
Na hierdie tyd, vou die rol oop, sit dit op 'n skottel, versier dit met groen blare indien verkies, en u kan die slaai "Haring onder 'n bontjas" as 'n rol op die tafel bedien.
