Wors is 'n heerlike vleisproduk wat volop in winkels voorkom. Dit is egter onmoontlik om 'n kwaliteit produk teen 'n aanvaarbare prys te koop, en dit is gevaarlik om 'n goedkoop produk vir voedsel te gebruik. Daarom stel ek voor om self tuisgemaakte wors te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wors is 'n voedselproduk gemaak van vleis en allerhande bymiddels. Dit kan een of meer soorte vleis bevat. En in die gekoopte wors kan vleis van 1 tot 70%bevat. Dit hang af van die produksietegnologie. Gelukkig kan ons tuis onafhanklik die samestelling van die produkte wat gebruik word om die produk voor te berei, reguleer.
In hierdie resensie stel ek voor om kennis te maak met die resep vir die maak van wors van afval. U kan die produk in 'n langwerpige natuurlike of kunsmatige omhulsel kook. Maar as u nie een het nie, dan sal ek in hierdie resep u vertel hoe om wors in kleefplastiek te maak.
Die resultaat is 'n tuisgemaakte produk met 'n uitstekende smaak en 'n hoë voedingswaarde. Die wors is besonder sag, het 'n aangename geur en het 'n aantal uitstekende gastronomiese eienskappe. Die kalorie -inhoud van die produk hang af van die tipe grondstof en bykomende komponente wat gebruik word vir die vervaardiging van wors. 'N Meer dieetproduk kom van hoender, en die lekkerste - van varkvleis.
Die samestelling van die wors kan afhang van u voorkeur. Byprodukte kan in verskillende variëteite en in verskillende verhoudings gebruik word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 2 worsies
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Varkhaas - 250 g
- Hoenderlewer - 250 g
- Hoenderharte - 250 g
- Hoenderpens - 250 g
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - twee knippies
- Enige speserye en speserye na smaak
Stap-vir-stap resep vir tuisgemaakte wors
1. Skil die uie en knoffel.
2. Was en droog vleis en afval. As daar vet is, sny dit af, alhoewel u dit kan aanhou as u die versnapering lekkerder wil maak. Installeer 'n vleismolen en voer vleisprodukte daardeur.
3. Giet dan die ui met knoffel deur 'n vleismeul.
4. Vul voedsel op met eiers, sout en gemaalde peper. Voeg ook speserye, kruie en speserye by.
5. Roer al die bestanddele tot glad.
6. As u ook 'n dop het, vul dit dan met voorbereide maalvleis met 'n vleissnit. Andersins, neem 'n stuk kleefplastiek wat in die helfte gevou is en plaas die helfte van die maalvleis daarop.
7. Rol die kos in die wors en maak die rande stewig vas.
8. Plaas die wors in 'n kookpot, bedek met water en laat prut nadat dit ongeveer 45 minute lank prut het. Haal dan uit die water en laat heeltemal afkoel.
9. As die wors kamertemperatuur bereik, verwyder die film daarvan en stuur dit na die yskas om te stol. Sny koue wors in skywe en gebruik saam met 'n sny brood, maak roereiers en ander geregte.
Sien ook die video -resep oor hoe om tuisgemaakte wors van 100% vleis te kook.
