Hoe om warm broodjies in die oond met wors, kaas en songedroogde tamaties tuis te kook? Keuse van produkte, reëls en bedieningsopsies. Geheime kook, stap vir stap resep met foto- en video -resep.
Warm toebroodjies, soos hul koue neefs, word vir elke geleentheid as 'n veelsydige versnapering beskou. Dit is goed vir pieknieks, heerlike versnaperinge en onverwagte gaste. Die mees gesofistikeerde en pragtig versierde word gebruik vir die feestafel. Maar hulle is veral in aanvraag vir ontbyt vir die hele gesin, want word haastig voorberei. Warm toebroodjies in die oond is eenvoudig, gevarieerd en laat elke huisvrou sy individualiteit toon. Dit word gaar met wors, maalvleis, kaas, sprot, saury, eier, groente, ens. Soos u kan sien, is daar baie opsies. Dit word op verskillende maniere gebak: in die oond, mikrogolfoond of in 'n pan.
Ek bied vandag die heerlikste en lekkerste toebroodjies met wors, kaas en songedroogde tamaties aan. Hulle is so maklik om voor te berei dat selfs 'n skoolseun dit kan doen. Hulle blyk heerlik en lekker te wees, en sommige noem hulle mini -pizza. Hulle is ideaal om binne 'n paar minute met minimale moeite te vul en te kook. Snye stokbrood of vars brood met 'n knapperige kors, aangevul met sappige en aromatiese vulling van wors en kaas, en selfs warm - dit is 'n ware bom! Alhoewel die toebroodjies, selfs nadat dit afgekoel het, baie lekker is!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 192 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Brood of brood - 3 snye
- Wors (ek het gekook, maar jy kan halfgerookte wors, ham, wors of wieners neem) - 200 g
- Ketchup - 1 eetlepel (kan vervang word met tamatiepasta)
- Son gedroogde tamaties - 6 stuks.
- Harde kaas - 100 g
Stap vir stap kook van warm toebroodjies in die oond met wors en kaas:
1. Voordat u kook, skakel die oond aan tot 180 ° C. Dit sal die kookproses versnel. Sy sal opwarm terwyl jy kos voorberei en 'n toebroodjie maak.
U kan enige brood neem: volgraan, roosterbrood, grys. Ek werk vandag met rog. U kan effens gedroogde brood vir warm toebroodjies gebruik. Dit vorm toebroodjies beter en bak beter. Vars brood verkrummel dikwels. As u dus soggens warm toebroodjies wil kook, sit dan saans vars brood in die yskas. Maak terselfdertyd seker dat die brood nie baie oud is nie. Niks kan so iemand red nie.
Sny die brood in skywe van hoogstens 1 cm dik. Die toebroodjies moet dieselfde dikte hê, anders kook dit nie gelyktydig nie. Sit die voorbereide snye brood op 'n bakplaat of 'n gerieflike bakplaat. U kan die bakplaat met bakpapier beklee om te bak. Ek maak toebroodjies sonder haar, maar papier is beter, want die bakplaat word nie vuil nie. U kan 'n silikoonmat in plaas van papier gebruik.
2. Smeer bietjie ketchup op elke sny brood. Jy kan dit meng met mayonnaise of mosterd. Maak die laag baie klein sodat die krummel brood nie week nie. Vir 'n verskeidenheid geure, geur die brood met 'n verskeidenheid geurmiddels na u smaak.
3. Plaas dun skywe wors op die brood. As hulle baie dun is, kan u 'n paar daarvan sit om beter te smaak. Enige wors sal doen: ham, gekook, gerook, selfs wors.
4. Bedek met skywe songedroogde tamaties. Verwyder eers oortollige olie daaruit deur die stukke met 'n papierdoek af te vee.
As jy nie songedroogde tamaties het nie, gaan na vars tamaties. Spoel dit met koue water, droog dit met 'n papierhanddoek af en sny dit in dun, middelgrootte skywe sodat dit uit die breedte van 'n stuk brood kom. As die tamatie groot is, sny elke sny in helftes. U kan kersietamaties gebruik, in blokkies of in 2 stukke gesny. Smeer vars gekapte tamaties en geur dit met sout en peper.
As u toebroodjies met vars tamatievrugte berei, neem dit dan sappig, maar altyd dig. Aangesien sagte vrugte in die snyproses nie hul vorm goed behou nie, kruip hulle in 'n vormlose massa en bederf die voorkoms van die gereg.
5. Rasper die kaas op 'n medium of growwe rasper, of sny dit in dun skywe. Maar dit sal vinniger en meer akkuraat smelt as dit gerasper word. Die belangrikste maatstaf vir die keuse van kaas vir warm toebroodjies is dat dit goed moet smelt. Probeer ook om 'n natuurlike produk te neem, sonder melkvetvervangers. Sprinkel gerasperde kaas oor elke toebroodjie. Handhaaf 'n balans tussen brood en toppings. 'N Sielvolle toebroodjie moet baie sappige vulling bevat, en heerlike brood kom in harmonie daarmee en is verantwoordelik vir die vorm. U kan ook warm toebroodjies maak soos broodjies bedek. Bedek dan die vulsel bo -op met nog 'n sny brood. Dit moet dieselfde dikte as die onderste stuk hê.
Plaas 'n bakplaat met toebroodjies in 'n voorverhitte oond. Bak dit ongeveer 10 minute by 180-200 grade. Maar omdat almal se oonde verskil, kan die temperatuur en kooktyd verskil van die wat in my resep aangedui word. Bepaal dus die gereedheid van die kaas. As dit smelt en 'n pragtige goue kleur kry, word warm toebroodjies in die oond met wors en kaas as gereed beskou.
Haal die voorbereide toebroodjies uit die oond, laat effens afkoel en bedien op 'n klein bord as 'n aparte porsie vir elke eter. Alternatiewelik, plaas dit op een groot, breë bord, voorafverpak met blaarblare. Dit kan bedien word as 'n losstaande snack of as toevoeging tot sop en sous.
