Heerlike Chinese koolslaai met eierpannekoeke - heerlik en eenvoudig. 'N Gedetailleerde resep met 'n foto sal help om so 'n slaai voor te berei, selfs die mees onvoorbereide.
Daar is nooit te veel slaai resepte nie. Enige gasvrou kan dit aan u bevestig. Dit geld veral as die vakansie aanbreek. Die Chinese koolslaai met eierpannekoeke, wat ons met u gaan deel, is een van die slaaie wat gaste eers eet, en dit is om verskeie redes nie sonder rede nie. Eerstens is die produkte wat hierdie versnapering bevat (hoender, eiers, Chinese kool) by almal geliefd, omdat dit gereeld in verskillende geregte gebruik word. Tweedens maak die kantige pekingi -blare en appel die slaai lig, vars en baie sag. En laastens is dit nie nodig om eiers te kook nie, soos gewoonlik in slaaie, maar in die vorm van pannekoek, sodat die slaai ook estetiese plesier bied vir diegene wat dit in die bord het.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 140 kcal.
- Porsies - 3 borde
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 300 g
- Pekingkool - 300-400 g
- Hoender eiers - 2-3 stuks.
- Appel - 1 st.
- Mayonnaise - 100 g
- Sout, peper - na smaak
- Suurlemoensap - 1 eetlepel l.
- Groente -olie vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van Chinese koolslaai met eierpannekoeke
1. Was appels, skil, verwyder kerne en sny in klein stukkies. Besprinkel dit met suurlemoensap sodat dit nie donker word nie en meng sodat dit aan alle kante bedek is.
2. Sny die stukke filet wat onder lopende water gewas is en met 'n handdoek in klein blokkies gedroog, sonder om die vel te verwyder. Braai tot goudbruin, roer aanhoudend oor matige hitte. 7-10 minute in die pan is genoeg om die vleis goed gaar te maak en nie uit te droog nie.
3. Breek die eiers in 'n bak, voeg sout, peper en 'n paar eetlepels mayonnaise by, klits met 'n klitser tot 'n ligte skuim, soos 'n omelet.
4. Bak eierpannekoeke in 'n goed verhitte en geoliede pan. Giet die helfte van die lepel op die oppervlak, draai die pan om, versprei, braai soos 'n omelet. Die pannekoek skeur nie of steek nie in 'n goeie pan nie, sodat u dit aan albei kante kan braai.
5. Rol elke pannekoek en sny. Jy moet oulike slakke kry. U kan die eierpannekoeke in repies sny.
6. Vir Chinese kool, verwyder die boonste beskadigde of vuil blare. Sny die koolkop verskeie kere in die lengte en sny dan in klein blokkies.
7. Voeg gebraaide hoenderfilet en appels by die kool. Laat 'n paar van die eierslakke vir versiering.
8. Geur die slaai met mayonnaise, sout en peper na smaak.
9. Roer die slaai. Ons proe dit. Voeg by jou smaak.
10. Bedien op 'n bord of in 'n slaaibak, versier dit met eierpannekoeke.
11. Peking kool slaai met eier pannekoeke is gereed. Garneer met bosbessies of granaatpitte.
Sien ook video resepte:
Chinese koolslaai is die lekkerste
Hoe om 'n Chinese kool slaai te maak?
