Ek dink dat nie baie probeer het nie, laat staan gekookte rooi rys. Daarom is die metode om dit te kook nie vir almal bekend nie. En hoewel daar niks moeilik hieraan is nie, is sekere subtiliteite nog steeds die moeite werd om te weet.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Notas
- Video resep
Rys is 'n basisvoedsel vir baie gesinne regoor die wêreld. Hierdie graan is geliefd onder die Slawiese mense, die Asiatiese, die Kaukasiese en vele ander nasies. Tot onlangs was slegs wit ronde korrels of langgraanrys bekend. Maar nou kan u baie ander variëteite op die winkelrakke vind. Onlangs het rooi rys veral gewild geword. Dit is die gesondste tipe rys van alle soorte. Dit is te danke aan die feit dat dit nie gepoleer is nie, wat 'n groot hoeveelheid vesel bevat, 'n maksimum van vitamiene, minerale en aminosure. Boonop behou die oorblywende semelsomhulsel tydens hittebehandeling die vorm van die korrels perfek en gee dit 'n aangename neutagtige geur.
Nog 'n voordeel van rooi rys is dat dit 'n kragtige antioksidant is. Met sy gereelde inname in die liggaam is dit moontlik om die konsentrasie van vrye radikale te verminder en die waarskynlikheid om kanker te ontwikkel, veral borskanker en dikdermkanker. En paratsioniede gee rys 'n kenmerkende rooi toon, wat 'n uitstekende uitwerking op die vel het - verminder pigmentasie, verhoog elastisiteit en verminder diepte van plooie. Dieetvesel verbeter peristalse, normaliseer spysvertering en laat jou lank nie honger voel nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 362 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - van 40 minute tot 1 uur
Bestanddele:
- Rooi rys - 1 eetlepel
- Drinkwater - 2, 5 eetlepels.
- Sout na smaak
Hoe om rooi rys te kook
1. Sorteer rooi rys. Om dit te doen, strooi die korrels op 'n skoon tafel, skei 'n bietjie en versprei dit in een laag. Verwyder die puin, skuif die voltooide rys eenkant en sorteer die volgende gedeelte weer.
2. Giet rys in 'n sif en spoel onder lopende water.
3. Spoel dit verskeie kere uit om die water skoon te maak.
4. Plaas die bone in 'n swaarboompot en voeg sout by.
5. Vul die graan met warm water 2 vingers bo die vlak.
6. Plaas die pot op die stoof, skakel die gas oor hoë hitte aan en wag totdat die water kook. Na gebruik van 'n lepel, verwyder die gevormde skuim van die oppervlak van die vloeistof, verlaag die temperatuur en kook die rys vir ongeveer 40 minute. As gevolg hiervan sal die vloeistof heeltemal verdwyn en die korrels sag word.
7. Steil die gaar rys vir 5 minute. Na die ete, sit dit op 'n bord en bedien. U kan dit saam met botter of groente -olie gebruik. Dit pas goed saam met vis, sampioene, pluimvee en groente. Dit word ook bedien as 'n losstaande soetgereg met gedroogde vrugte en melk. Dit sal ook baie lekker wees as dit met sitrus sap besprinkel word: suurlemoen of lemmetjie voor opdiening.
Notas:
- Tydens en na kook, bly die rys nie bymekaar nie, maar bly krummelrig.
- As dit vooraf geweek word voordat dit gaargemaak word, word die kooktyd verminder, terwyl dit in die voltooide vorm ligter word.
- Klaar voedsel word tot 3 dae in 'n houer met 'n deksel in die yskas gebêre.
Sien ook die video -resep oor hoe om rooi rys te kook.
[media =
