Tuisgemaakte hawermoutkoekies is 'n gesonde en lekker verrassing! Geurig, bros, met sjokoladeskyfies, rosyne, stukkies vrugte … En hoeveel variasies van die voorbereiding daarvan …
Resep inhoud:
- Kookfunksies
- Maer hawermoutkoekies - 'n klassieke resep
- Maer hawermoutkoekies - dadelresep
- Maer sjokolade hawermoutkoekies
- Tuisgemaakte maer hawermout piesangkoekies
- Maer peperkoek hawermoutkoekies by die huis
- Maer hawermoutkoekies met tamatiesap
- Video resepte
Hawermoutkoekies is 'n gevestigde kookkuns. Dit is 'n uitstekende keuse vir ontbyt, veral met 'n glas melk. Die basis van die koekie is hawer, wat 'n groot aantal voordelige eienskappe bevat: vesel, B -vitamiene, aminosure, minerale en nog baie meer. En wat veral waardevol is, is die genesende eienskappe van die graan, wat selfs na hittebehandeling onveranderd bly.
Hawermoutkoekies word gebak met en sonder meel, met en sonder eiers, met botter of groente -olie, met heuning of suiker, met kefir, suurroom of melk. Peperkoekkoekies met bessies, maaskaas, sade, neute, sjokolade is heerlik. Daar is baie resepte vir hawermoutkoekies en elke liefhebber van knapperige gebak kies 'n lekkerny om te proe. In hierdie afdeling bespreek ons gewilde resepte vir die maak van maer hawermoutkoekies.
Kenmerke van die maak van maer hawermoutkoekies
- Die basis van hawermoutkoekies is hawermout of vlokkies, beide onmiddellike en gewone hawer.
- Voordat die deeg geknie word, word die vlokkies gereeld met 'n vleismeul of blender tot 'n growwe maal gemaal.
- Die gekneide deeg word gewoonlik 1-1,5 uur toegedien, sodat die vlokkies swel en vog absorbeer. Dan word die massa dikker, versprei dit nie tydens bak nie en word die koekies egaliger gebak.
- As botter of margarien gebruik word, moet dit vooraf uit die yskas gehaal word sodat dit kamertemperatuur bereik en maklik met die bestanddele gemeng kan word. Dit word nie aanbeveel om dit tot 'n vloeibare konsekwentheid te smelt nie, anders word die koekies hard.
- Die koekiesdeegballe moet ongeveer die grootte van 'n okkerneut wees, sodat die koekie sag sal wees. Maak die balletjies kleiner vir bros en krummelrige gebak.
- Die beskuitjies moet uit die oond gehaal word terwyl dit nog sag is. dit verhard na afkoeling.
Maer hawermoutkoekies - 'n klassieke resep
Heerlike, aromatiese, krummelrige - hawermoutkoekies. Baie hawermout, rosyne en neute. Voedend, bevredigend en gesond - hawermout sonder 'n gram meel. As kinders nie van hawermout hou nie, dan is hierdie koekie 'n goeie plaasvervanger daarvoor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 388 kcal.
- Porsies - 18-20
- Gaarmaaktyd - 1 uur 10 minute
Bestanddele:
- Havervlokkies - 350 g
- Groente -olie - 200 ml
- Suiker - 100 g
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Rosyne - 100 g
- Okkerneute - 100 g
Stap vir stap kook:
- Klits die groente -olie liggies met 'n menger met suiker. Die proses sal soortgelyk wees aan die klop van mayonnaise.
- Klits die hawermout met 'n blender of chopper.
- Meng gekapte hawermout, bakpoeier en geklitste groente -olie. Knie 'n deeg wat nie baie styf is nie, en sit 'n uur in die yskas om die vlokkies te laat swel.
- Giet kookwater oor die rosyne en laat dit 15 minute lank swel. Draai dit dan om op 'n sif en vryf met 'n papierhanddoek.
- Giet die okkerneute in 'n skoon, droë koekpan.
- Plaas rosyne en okkerneute in die geswelde vlokkies. Meng goed.
- Vorm die deeg in klein koeke en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Plaas hulle op 'n afstand van mekaar, want wanneer dit gebak word, word die produkte groter.
- Bak die koekies 15-20 minute by t180 ° C.
Maer hawermoutkoekies - dadelresep
Heerlik, aromaties, los, sag en matig soet! Gesonde, maer gebak gebaseer op hawermout, heuning en dadels. Die lekkerny is perfek vir 'n ligte ontbyt, snack of middagete.
Bestanddele:
- Vlokkies "Hercules" - 100 g
- Ontpit dadels - 100 g
- Heuning - 100 g
- Meel - 100 g
- Groente -olie - 150 ml
- Bakpoeier - 3 teelepels
Stap vir stap kook:
- Was die dadels en kook dit vir 5 minute in 150 ml water. Koel af en sny in klein stukkies.
- Meng meel, bakpoeier en hawermout in 'n diep bak.
- Voeg groente -olie by die mengsel en meng met meel. Die massa moet soos 'n krummel lyk.
- Giet die water in waarin die dadels gekook is, roer en voeg heuning by. Roer weer.
- Vorm balletjies uit die deeg wat jy druk om 'n koek te maak. Plaas dit op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is.
- Plaas die datums bo -op en druk dit in die items.
- Bak die koekies 45 minute by 180 ° C.
Maer sjokolade hawermoutkoekies
Met die mees algemene hawermout en sjokolade kan jy delikate en sagte sjokoladekoekies maak wat lank nie muf nie. Dit sal veral 'n beroep doen op diegene wat lief is vir soet tand en sjokolade.
Bestanddele:
- Havervlokkies - 100 g
- Suiker - 30 g
- Groente -olie - 80 ml
- Sjokolade - 50 g
- Stysel - 1 eetlepel
- Kersies - 50 g
Stap vir stap kook:
- Maal die hawermout in fyn krummels tot 'n nie -fyn poeier.
- Voeg suiker, stysel by en roer.
- Giet groente -olie oor die droë bestanddele en knie die deeg. Laat staan dit vir 'n halfuur.
- Verwyder pitte uit kersies.
- Maal die sjokolade in klein stukkies.
- Roer die kersies en sjokolade by die geswelde deeg in.
- Vorm klein gemmerkoekies en plaas op 'n bakplaat.
- Bak die produkte tot dit bruin is vir ongeveer 30-40 minute by 180 ° C.
Tuisgemaakte maer hawermout piesangkoekies
As u of u kinders allergies is vir eiers, is dit net die regte manier om te bak sonder om dit by te voeg. Gebruik hierdie resep en geniet die gebak. Die koekies is baie lekker.
Bestanddele:
- Hawermout - 1, 5 eetlepels.
- Heuning - 2 eetlepels
- Okkerneute - 100 g
- Piesang - 1 stuks.
- Groente -olie - 150 ml
- Bakpoeier - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook:
- Maal die hawermout met 'n blender totdat dit fyn verkrummel is.
- Braai die neute in 'n droë pan en sny dit fyn.
- Skil die piesang en onthou met 'n vurk totdat dit pap is.
- Kombineer hawermout, bakpoeier en neute.
- Roer die piesangpuree, heuning en olie by.
- Meng droë en vloeibare bestanddele en knie tot 'n homogene deeg.
- Vorm die koeke met nat hande en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat.
- Bak die koekies ongeveer 'n halfuur in 'n voorverhitte oond van 180 ° C tot goudbruin.
Maer peperkoek hawermoutkoekies by die huis
Op die vooraand van Nuwejaarsvakansie bak baie huisvroue peperkoek. Dit kan egter nie net ryk wees nie, maar ook dieet en maer. 'N Voorbeeld hiervan is die resep hieronder.
Bestanddele:
- Hawermout - 1, 5 eetlepels.
- Heuning - 50 g
- Gemmerpoeier - 2 teelepels
- Sonneblomolie - 100 ml
- Komkommerpiekel - 100 ml
Stap vir stap kook:
- Giet die hawermout met komkommersout en laat dit swel.
- Voeg heuning, gemmerpoeier by en roer deur.
- Giet die groente -olie in en knie die deeg weer tot glad.
- Vorm die koekies en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
- Bak die produkte tot goudbruin in 'n voorverhitte oond tot 180 °.
Maer hawermoutkoekies met tamatiesap
Hawermout, tamatiesap en neute is skynbaar onversoenbare bestanddele. Hierdie stel produkte produseer egter ongesuurde bros koekies wat selfs 'n beginner huisvrou kan bak.
Bestanddele:
- Havervlokkies - 140 g
- Suiker - 50 g
- Tamatiesap - 100 ml
- Groente -olie - 4 eetlepels
- Okkerneute - 100 g
- Kaneelpoeier - 1 teelepel
- Koeksoda - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook:
- Meng hawermout met suiker, soda, kaneel en roer.
- Giet die okkerneute in 'n skoon, droë koekpan.
- Meng tamatiesap met groente -olie en giet droë bestanddele.
- Knie die deeg tot glad en voeg die okkerneute by.
- Voer 'n bakplaat met perkament uit.
- Vorm klein koekies, 0,5 cm dik en plaas op 'n bakplaat op 'n afstand van 3-4 cm.
- Bak 20 minute by 180 ° C tot goudbruin.
Video resepte:
