Pampoen gebak word altyd beskou as lae -kalorie en dieet. Ek stel voor om die gesin te bederf met sagte en aromatiese pampoenmuffins, wat, behalwe lekker, ook baie gesond is.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Mannik en muffins is baie gewilde nageregte. Hulle improviseer graag en verskyn in verskillende gedaantes. Die samestelling van die komponente en die metode van aanbieding is soms baie onvoorspelbaar. In hierdie resep word twee nageregte dus saamgevoeg tot een lekkerny waarvan u nie kan hou nie. Die gebak is eenvoudig ongelooflik. Dit lyk soos 'n sagte, nat koek, en die feit dat daar 'n pampoen in is, sal niemand enigsins raai nie. Selfs nie-liefhebbers van hierdie groente sal nie weier om so 'n kolwyntjie te gebruik nie. Daarom beveel ek aan om nie plesier te weier nie en 'n wonderlike nagereg voor te berei.
Muffins is baie eenvoudig. Ek weet nie eers of daar ligter resepte is nie. Gemengde produkte, in vorms en gebak gegooi. Kolwyntjies is donser, baie lig en donsig. Ek wil ook daarop let dat semolina, die hoofkomponent van die lekkerny, spog met 'n hoë kaliuminhoud. Dit is 'n element wat die werk van die hart verseker en normaliseer! Graan is ook vol yster, noodsaaklike plantaardige proteïene en B -vitamiene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 303 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 15 minute om die deeg voor te berei, 30 minute om die produk te bak, plus die tyd om semolina in te spuit
Bestanddele:
- Pampoenpulp - 100 g
- Griesmeel - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
- Lemoenskyfies - 1 teelepel
- Botter - 50 g
- Suiker - 100 g
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Cognac - 30 ml
Hoe om pampoen -semolina -muffins te maak
1. Skil die pampoen en verwyder die sade. Sny die pulp in blokkies en plaas in 'n kastrol. Vul met drinkwater en plaas op die stoof tot sag. Die spesifieke kooktyd hang af van die grootte van die snye. Jy kan ook die pampoen in die oond bak. Verwyder die vel, verwyder die sade en kook volgens die resep.
2. Gooi die gekookte pampoen in 'n sif om al die vog te dreineer en klits met 'n blender tot 'n puree-konsekwentheid.
3. Voeg semolina, lemoenskyfies en eiergele by die pampoenmengsel.
4. Voeg suiker en botter by kamertemperatuur.
5. Roer die kos en laat staan vir 'n halfuur om die semolina te versprei. As u daarvan hou om korrels in die bak te voel, kan u nie die graan verdra nie, maar die muffins verder kook. Na hierdie tyd, voeg koeksoda by die deeg en roer goed.
6. Plaas die eierwitte in 'n skoon en droë houer, gooi 'n knippie sout en neem die menger.
7. Klits eierwitte tot donserige, donsige en ferm skuim. Die gereedheid daarvan kan soos volg nagegaan word - draai die houer met skuim om - dit moet stabiel en roerloos wees.
8. Sit die eierwitte in die semolina -deeg.
9. Meng die blankes saggies met bewegings aan die een kant. Doen dit stadig, sodat dit nie neerslaan en lug verwyder nie.
10. Giet die deeg in papier-, silikoon- of ystervorme en vul dit 2/3 van die pad. die produk sal styg tydens kook. Smeer dit met enige olie as u ystervorms gebruik.
11. Verhit die oond tot 180 ° C en stuur die muffins vir 'n halfuur om te bak. Kontroleer hul gereedheid met 'n houtstok, tandestokkie of splinter. Daar moet geen deeg daarop plak nie.
12. Besprinkel muffins met poeiersuiker en sit voor. Bedien met vars tee of koffie.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoenmuffins te maak.
