Bevrore swartbessie verloor nie sy nuttige eienskappe nie, maar slegs as dit behoorlik geoes word. Hoe om dit te doen om die chemiese eienskappe daarvan nie te skend nie, lees in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Swartbessie is 'n bron van vitamiene en 'n bessie vir die versiering van nageregte, en net 'n heerlike lekkerny, alleen en as toevoeging tot bak, ens. Om u liggaam aan te vul met nuttige stowwe, is dit genoeg om slegs 20 te eet -25 bessies. Boonop is dit bruikbaar in enige vorm, beide vars en bevrore. Vrugtedrankies en kompote word ook verkry uit bevrore vrugte. Dit is genoeg om slegs 30-40 bessies per dag te eet om die liggaam aan te vul met die daaglikse behoefte aan vitamien C. Ook in aalbessies is daar vitamiene van groep B, D, E, K en ander genesende mikro-elemente. Die bessie versterk die goed verswakte immuniteit, dit kan virusse en griepvirusse wat siektes veroorsaak, doodmaak.
Om aalbessies die hele jaar deur te geniet, moet hulle vir die winter gevries word vir toekomstige gebruik. Daarom moet so 'n voorbereiding vooraf versorg word. As die bessie behoorlik gevries is, bly dit so gesond soos vars vrugte. Nie almal weet egter hoe om dit korrek te vries nie. In hierdie resensie leer ons hoe om swartbessies met 'n hele bessie behoorlik te vries sodat dit lank sy smaak en waardevolle vitamiene behou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 44 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 15-20 minute aktiewe werk, plus tyd om te vries
Bestanddele:
Swartbessie - enige hoeveelheid
Stap vir stap voorbereiding van bevrore swartbessie, resep met foto:
1. Sorteer die swartbessie versigtig uit, verwyder die blare, takkies en vreemde puin. Kies bessies om droog, groot, dig en nie oorryp te vries nie. Aangesien oorryp aalbessies sommige van hul voordelige eienskappe verloor. Plaas dit in 'n sif en spoel dit onder lopende water. Laat die bessies om die water te glas.
2. Plaas die aalbessies op 'n handdoek om goed droog te word.
3. Rangskik die bessies in 'n enkele laag op 'n bakplaat, bakplaat, plank of ander plat oppervlak en plaas dit in die vrieskas vir 'n paar uur. Sluit 'n vinnige skokvries by -23 ° C in. Hoe vinniger die bessie vries, hoe beter word die voedingstowwe daarin bewaar.
4. Plaas die bevrore bessies saggies in 'n spesiale sak of plastiekhouer om te vries. Maak die lug stewig toe om al die lug te verwyder en hou dit in die vrieskas by 'n temperatuur van nie -15 ° C nie.
U kan dieselfde geregte van bevrore aalbessies kook as van vars bessies: kook jellie, bak 'n tert, maak mousse, plak kluitjies en meer …
Sien ook 'n video -resep oor hoe om swartbessies vir die winter te vries.
