Watter soort swartbessie -spasies ken jy vir toekomstige gebruik? Konfyt en konfyt is soet en baie vitamiene verdwyn. Hele bevrore vrugte neem baie ruimte in beslag. Bessiepuree is 'n klaargemaakte nagereg wat min ruimte in beslag neem. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
In die somer is daar geen tekort aan vars vrugte en bessies nie. In die winter wil u egter iets verfrissend, vitamien en lekker hê. Hiervoor berei baie huisvroue geskenke van die natuur vir die winter voor. Van die verskillende opsies vir spasies, is vries vandag veral gewild. Dit is die vinnigste en maklikste manier om al die vitamiene en natuurlike smaak van die kos te bewaar. Die bessies word meestal heel gevries, wat gewas, gedroog, in sakke verpak is en in die vrieskas geplaas word om te vries. Die opsie is ongetwyfeld goed, maar daar is meer heerlike resepte vir spasies. Byvoorbeeld, bereiding van bevrore swartbessie -puree met suiker. As u daarvan hou om te eksperimenteer, let dan op hierdie resep. Alhoewel die toevoeging van suiker hier glad nie nodig is nie. Puree kan ook alleen gevries word.
Sulke voorbereiding vir die winter sal meer as een keer in die koue seisoen help. As u 'n heerlike nagereg of 'n vinnige ontbyt wil kry, voeg dan bessiepuree by maaskaas of hawermout, gooi pannekoeke en pannekoek oor. Dit kan ook gebruik word om pasteie en broodjies in te vul, tee te brou, konfyt, jellie, kompote en jellie te berei, om heerlike en aromatiese nageregte voor te berei. Die ongetwyfelde voordeel van hierdie metode is ook die ekonomie daarvan. Gepureerde bevrore bessies in brikette en blokkies neem minder ruimte in die vrieskas as heel vrugte.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porsies - 600 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute aktiewe werk, plus 3-4 uur vir vries
Bestanddele:
- Swartbessie - 500 g
- Suiker - 100 g of na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van bevrore swartbessiepuree met suiker, resep met foto:
1. Plaas die swartbessies in 'n sif en spoel af onder lopende water.
2. Smeer die bessies op 'n katoenhanddoek en laat heeltemal droog word.
3. Skeur die kelksterte van die vrugte af en plaas in 'n diep bak.
4. Maal die bessies met 'n blender of draai deur 'n vleismeul. Voeg suiker by en roer goed.
5. Rangskik die puree in 'n gerieflike houer, byvoorbeeld ysvorme, maar dit is die beste om dit in silikoonvorms te verpak; dit is gerieflik om die stof daaruit te verwyder. As u bessies vries, moet u onthou dat dit nie weer gevries kan word nie, dus pak dit in porsies wat u op 'n slag gebruik.
6. Stuur die bessiemoes na die vrieskas en skakel die "diep" vries aan. Hoe vinniger hulle vries, hoe meer vitamiene behou hulle en hoe langer kan hulle gestoor word. Laat dit by -23 ° C vries.
7. Verwyder die bevrore swartbessie -puree met suiker uit die vorms.
8. Plaas dit in spesiale vrieskas of plastiekhouers en stuur dit na die vrieskas vir verdere berging. Bêre dit by 'n temperatuur van nie -15 ° C tot die volgende oes.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om swartbessies, met suiker gemaal vir die winter, te kook.
