Tamaties is die hele jaar in aanvraag. Maar in die somer is hulle baie lekkerder as dié wat in die winter in kweekhuise verbou word. Om die somersmaak van tamaties in die winter te geniet, moet jy bevrore tamatiepuree maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Hou jy nie daarvan om bewaring te doen nie? Het u nie tyd om blikke te steriliseer en te verseël nie? Of neem die voorbereiding baie ruimte in beslag, en moet oop blikkies vinnig geëet word sodat dit nie agteruitgaan nie? Dan sal u sekerlik hou van die voorbereiding vir die winter in die vorm van vries. Ek stel voor dat jy bevrore tamatiepuree maak. Dit is baie handig om dit by te voeg as u borsjt kook, gestoofde groente kook, 'n sous maak … daar is baie waar so 'n voorbereiding gebruik kan word. Boonop word vriespuree baie vinnig voorberei. U hoef niks te roer nie, sout, kook, sorg dat dit nie brand nie … U spandeer nie meer as 15 minute aan kook nie. Boonop kan u, terselfdertyd met die tamaties, ander groente onmiddellik verdraai en die verskillende soorte vries. Kombineer byvoorbeeld tamaties met gedraaide soetrissies, gekapte kruie, ens.
Daar moet op gelet word dat die bevriesing van tamatiepuree vir die winter nie net vinnig, eenvoudig en prakties is nie. Maar dit is ook goedkoop. In die somer kan u immers vars tamaties in u tuin pluk of goedkoop op die mark koop. Aangesien die vrugte in die winter geen vitamiene bevat nie, het dit geen aroma en delikate smaak nie. En in die winter bly dit net om die benodigde hoeveelheid bevrore puree by te voeg tydens die voorbereiding van enige geregte. Boonop word sulke bevrore brikette met tamaties gerieflik in die vrieskas gebêre as heel tamaties, nadat dit kompak verpak is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 20 kcal.
- Porsies - 1 kg
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
Tamaties - 1 kg
Stap vir stap voorbereiding van bevrore tamatiepuree, resep met foto:
1. Kies tamaties wat ryp, sappig en sag is. Was hulle onder lopende water.
2. Plaas die tamaties op 'n katoenhanddoek en laat droog word.
3. As daar bederf kolle op die vrugte is, sny dit af. Sny dan die tamaties in gemaklike skywe.
4. Plaas die tamaties in 'n voedselverwerker met behulp van die snyer.
5. Maal die tamaties tot glad. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, gebruik 'n vleissnit of maal die tamaties deur 'n fyn sif.
6. Verdeel die tamatiepuree in die silikoonvormpies. Kies hul grootte sodat een kubus in een bak gebruik kan word, want tamatiepuree kan nie weer gevries word nie.
7. Stuur die silikoonvorm in die vrieskas met -23 ° C en sterk vries. Laat dit heeltemal vries. Verwyder dan die bevrore tamatiepuree uit die silikoonvorms; dit is baie maklik om te doen, plaas dit in 'n spesiale sak of plastiekhouer en stuur dit na die vrieskas vir verdere berging.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bevrore tamatiepuree te maak.
