Puffers met hitte, met hitte met soetsuur kersies vir tee, mmm … hoe heerlik is dit nie! Krokant, rooierig, met 'n sappige en nie soet vulling! Kook tuisgemaakte kitskoekies - blaardeegblare met kersies. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Kersiesblaardeegblare is vandag se kulinêre tema. Die resep is nie ingewikkeld nie, want ons werk met klaargemaakte blaardeeg, en die vulsel impliseer geen slim manipulasies nie. As u dus bevrore deeg en tuisgemaakte bevrore kersies in die yskas het, maak 'n heerlike bederf sonder moeite. Alhoewel die deeg en alles vir die vulsel nou te eniger tyd sonder moeite gekoop kan word. En as u ander bessies en vrugte vir die winter gestoor het, gebruik dan wat beskikbaar is. Die produk word baie vinnig voorberei. Die meeste tyd word daaraan bestee om die deeg te ontdooi en, indien nodig, die kersies te ontdooi. U kan die bene nie daarvan verwyder nie, maar as u gebak vir kinders voorberei, is dit beter om dit te kry. Hierdie nagereg sal 'n beroep op alle soet tand en tuisgebakte liefhebbers hê. Puffers met kersievulsel is perfek as 'n teetjie vir onverwagte gaste en huishoudings.
Vir die resep kan jy blaardeeg of gisvrye deeg neem. Van blaardeeg met die toevoeging van gis, word die produkte meer lugtig en lig. Die nadeel van hierdie tipe deeg: na afkoeling kom die gebak neer en verloor hulle oorspronklike voorkoms effens. Die gisvrye deeg is meer "buigbaar" en die produkte is meer aanbiedbaar. Alhoewel jy self die blaardeeg kan maak. Gebruik vars en bevrore kersies vir die bessievulsel.
Kyk ook hoe om 'n blaardeegrol met maaskaas en piesang te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 379 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 40 minute, plus tyd om die deeg te ontdooi
Bestanddele:
- Blaargevriesdeeg - 200 g
- Bevrore kersies - 250 g
- Meel - vir besprinkel
- Suiker - 2 eetlepels
Stap vir stap bereiding van blaardeegblare met kersies, resep met foto:
1. Haal die bevrore deeg uit die vrieskas en laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Dit ontdooi vinnig, letterlik 'n halfuur, en dit is reeds smeebaar. Bestof teen hierdie tyd die werkblad en deegroller met meel en rol die deeg uit tot 'n dun laag van ongeveer 5 mm. U kry 'n reghoekige vel wat u in vier gelyke dele sny.
2. Plaas die kersies op die een helfte van die deeg. Verwyder of behou die bene vooraf. Bessies hoef nie ontdooi te word nie, want hulle sal in die oond ontdooi. Sny aan die vrye rand van die deeg sonder om die mes aan die einde van die deeg te bring.
3. Besprinkel die kersies met suiker en meel. Tydens die bak van die kersieblare word sap vrygestel en die meel absorbeer dit alles.
4. Bedek die kersievulsel met die vrye rand van die deeg en verseël die rande goed.
5. Gaan oor die rande van die poffertjies met die tande van 'n vurk om die deeg mooier en delikater te maak.
6. Plaas die poffertjies op 'n bakplaat. Smeer dit indien nodig met 'n eier of melk sodat dit 'n goudbruin kors het wanneer dit klaar is.
7. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die blaardeegblare met kersies om vir 20 minute te bak. Na afkoeling, haal die items uit die bakplaat en strooi poeiermelk oor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om blaardeegblare met kersies te maak.
