Jy kan blaardeeg by enige supermark koop. Dit is egter nie moeilik om dit tuis voor te berei nie. Die produk kom dus baie goedkoper uit en word gemaak van kwaliteit produkte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nou is die keuse van meelprodukte groot: koeke, koekies, gemmerkoekies, pasteie en nog baie meer. Baie van hierdie lekkernye is gebaseer op blaardeeg. Die eienaardigheid daarvan is dun lae, waartussen botter of margarien geleë is. Hierdie tipe deeg is lig, krakerig en het 'n uitstekende smaak. Dit word gereeld deur baie huisvroue gebruik. Hier kan u pasteie, gebak en blaartjies met vulsels noem - die lys is eindeloos. Die keuse is regtig groot. Daarom stel ek voor om te leer hoe om blaardeeg self te kook. Nadat u so 'n leë materiaal gemaak het, kan dit op dieselfde manier as die gekoopte deeg gevries word vir toekomstige gebruik. En berei dan, indien nodig, 'n verskeidenheid lekkernye voor.
Blaardeeg kan van verskillende meelsoorte gemaak word, maar koringmeel word meestal gebruik. Beduidende energiewaarde is 'n belangrike eienskap wat blaardeeg het. Daar moet erken word dat die kalorie -inhoud van die produk redelik hoog is, maar terselfdertyd is dit baie onder ons geliefd. So 'n produk kan natuurlik nie dieet genoem word nie; daarom moet dit met omsigtigheid gebruik word deur mense wat dieet en oorgewig volg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 558 kcal.
- Porsies - 600 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 400 g
- Botter - 200 g
- Eiers - 1 stuks.
- Drinkwater - 50 ml
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 1 eetlepel
Kits blaardeeg maak:
1. Klits 'n eier in 'n bak, voeg sout by en gooi koue water in.
2. Klits die vloeibare komponente tot glad en glad. Verkoel in die yskas om die kos koud te hou.
3. Meng meel met suiker en roer.
4. Neem bevrore botter en rasper dit op 'n medium rasper. Doen dit deur die botter gereeld in die meel te dompel, dit sal dit makliker maak om te vryf en dit sal stadig smelt van die warmte van u hande.
5. Jy moet 'n meelkrummels hê. Vryf dit met u hande sodat die olie eweredig oor die massa versprei word.
6. Giet een vir een 'n eetlepel van die koue eiermassa en knie die deeg. Doen dit nie op die klassieke manier nie, maar haal die deeg met u hande van die rande af en plaas dit in die middel op mekaar. Op hierdie manier het jy lae. Dit is die gerieflikste om dit op 'n plat tafelblad of 'n groot bord te doen.
7. Vorm die deeg in 'n vierkantige of reghoekige vorm.
8. Daar is twee maniere om voort te gaan. Eerstens - as u dadelik produkte uit die deeg bak, draai dit dan toe met kleefplastiek en stuur dit 'n halfuur na die yskas. Gebruik dan vir kook. Tweedens - u kan dit voorberei vir toekomstige gebruik. Sny dan in porsies, wat u ook met foelie toedraai en in die vrieskas sit.
9. Onthou dat blaardeeg nie weer gevries kan word nie. As u dit kook, rol dit in 'n rigting met 'n deegroller om nie die laag te breek nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om blaardeeg te maak.
