Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n korsdeeg met vla en okkerneute by die huis. Lekkergoed vir 'n feestelike en alledaagse tafel. Video resep.
Korsdeeg met vla en okkerneute - heerlike tuisgemaakte gebak. Dit is nie soet nie, matig soet, met 'n aangename knapperige neuterige en delikate romerige vulsel. Dit kan gebak word vir die drink van tuiste en vir 'n klein gesinsviering.
As u ten minste een keer gebakprodukte gebak het, kan u hierdie resep sonder probleme hanteer. As dit die eerste ervaring is, volg die resep, en u sal perfek slaag. Die produk is genoeg voorberei uit eenvoudige en bekostigbare produkte, en dit is dus onder die mag van jong en beginner huisvroue. Die koek is eenvoudig en prakties.
Vla -room word vir die resep gebruik, maar in beginsel kan u suurroom gebruik, dit sal ook 'n goeie koek maak. Die deeg word in botter voorberei, wat met margarien vervang kan word. Eiers of 'n paar eetlepels suurroom word ook gereeld by die brodeeg gevoeg. In plaas van okkerneute is alle ander soorte perfek, soos haselneute, amandels, kasjoeneute, ens. Neute kan op 'n bakplaat of braaipan gedroog word, of gebruik word sonder voorafgaande hittebehandeling.
Kyk ook wat u van korsdeeg kan bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 525 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Botter - 200 g
- Okkerneute - 50 g
- Eiers - 3 stuks.
- Meel - 250 g per deeg en 2 eetlepels. sonder 'n gly in room
- Sout - 'n knippie
- Vanillesuiker - 0,25 teelepel
- Suiker - 100 g
- Melk - 600 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van korsdeeg met vla en okkerneute, resep met foto:
1. Sny die botter in middelslagblokkies en plaas dit in 'n voedselverwerkerbak met 'n gepaste kniehulpmiddel. Vir die resep, haal die verkoelde botter uit die yskas. Dit moet nie gevries of by kamertemperatuur wees nie. U kan dit vervang met margarien.
2. Voeg 'n knippie sout by die botter en sif meel fyn om dit met suurstof te verryk.
3. Knie 'n elastiese deeg sodat dit nie aan jou hande kleef nie. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, knie die deeg met jou hande. Maar doen dit vinnig, want Kortbrooddeeg hou nie van langdurige kontak met hitte nie.
4. Haal die deeg uit die voedselverwerker, draai dit met jou hande om en vorm 'n bal. Plaas dit in 'n plastieksak en verkoel vir 'n halfuur of vries vir 15 minute. Alhoewel die deeg tot 3 dae in die yskas gehou kan word, kan die vrieskas tot 3 maande. Hiermee kan u dit vooraf voorberei.
5. Terwyl die deeg afkoel, berei die room voor. Giet eiers en suiker in 'n kastrol met 'n dik bodem.
6. Gebruik 'n menger om eiers en suiker te klits tot donsige suurlemoenkleurige skuim.
7. Voeg meel, gesif deur 'n fyn sif by die eiermassa, sodat dit nie klonte in die room vorm nie, en meng goed met 'n menger.
8. Giet melk in 'n kastrol met geklitste eiers en roer. Plaas die pot op die stoof oor lae hitte. Giet die room onder voortdurend roer sodat geen klonte vorm nie. As die massa begin verdik en die eerste borrels op die oppervlak verskyn, verwyder die pan van die hitte. Terselfdertyd moet u die room nog 5 minute roer, want dit is warm en daar is steeds 'n risiko van knopvorming. Giet vanieljesuiker in die voltooide room en roer om op te los. Laat die room afkoel tot kamertemperatuur en sit dit dan in die yskas. In die yskas kan die room tot 3 dae gestoor word, wat u, net soos die deeg, vooraf kan kook.
9. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
10. Verdeel die afgekoelde deeg in 2 dele, waar die een 2 keer groter as die tweede moet wees. Rasper die meeste van die deeg op 'n growwe rasper of draai deur 'n vleismeul.
11. Plaas die deegskaafsels in 'n bakplaat en versprei eweredig oor die hele bodem van die houer.
12. Smeer 'n laag vla bo -op die deeg.
13. Steek die okkerneute in 'n skoon, droë koekpan en plaas op die room.
14. Rasper die oorblywende deeg en strooi die vulsel oor.
15. Stuur die korsdeeg met vla en okkerneute om in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 45 minute tot goudbruin te bak. Koel die finale produk af en bedien met vars tee of koffie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n heerlike broodkoek met meringue en vla te maak.
