Niemand kan die delikate smaak en heerlike geur van oop jellie-tertkorsdeeg met sampioene, wors en tamaties weerstaan nie. Bederf u gesin met heerlike gebak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Jellied open pie is 'n uitvinding van Europese sjefs, ontwerp vir 'n gehoor van elke ouderdom. Dit kan gebak word vir meer as net 'n tuisgemaakte aandete. Die produk kan bedien word as 'n toevoeging in plaas van brood by 'n warm een vir middagete. Dit kan as 'n peuselhappie gebruik word in plaas van gewone toebroodjies. So 'n koek sal ook sy regmatige plek op die feestafel inneem. Daarom beveel ek aan om twee pasteie tegelyk voor te berei, want een is dalk nie genoeg nie.
Die basis van 'n oopgemaakte tert is deegbrooddeeg, wat baie maklik gemaak kan word van suurroom, botter en meel. Maar as daar nie tyd is om daarmee te mors nie, kan u dit vervang met blaardeeg, wat in enige supermark verkoop word. U kan ook varieer en met die vulsel eksperimenteer. Enige vars of termies verwerkte groente, vleis en wors, spek, gerookte of gekookte hoender of kalkoen, vis lekkernye, kruie en selfs vrugte is geskik. Gewoonlik word so 'n tert in die oond gebak, maar jy kan ook 'n slow cooker hiervoor gebruik.
Kyk ook hoe om kefir -geleide tert met sampioene te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 489 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Botter - 150 g
- Meel - 400 g
- Wors - 3-4 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Melk - 250 ml
- Suurroom of room - 150 g
- Sampioene (gebraai) - 200 g
- Suiker - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Kaas - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n oopgebakte korsdeeg met sampioene, wors en tamaties, resep met foto:
1. Berei die bestanddele vir die deeg voor: meel, sout, suiker, botter, suurroom. Sif die meel deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk. Dit sal die koek sagter maak. Suurroom en botter moet uit die yskas kom. Die olie moet nie uit die vrieskas of by kamertemperatuur kom nie. Suurroom kan met room vervang word.
2. Berei ook produkte vir die vulsel voor: melk, kaas, eiers, sampioene, wors, tamaties. Die tamaties in hierdie resep gebruik bevrore ringe. Maar u kan dit vervang met vars vrugte of tamatiesous. Braai die sampioene vooraf. Hulle kan enige wees: oestersampioene, sampioene, bos … Melk kan met suurroom of room vervang word.
3. As al die kos voorberei is, begin die deeg. Plaas die gesnyde botter in 'n voedselverwerker.
4. Voeg suurroom by die botter.
5. Voeg dan meel, sout en suiker by.
6. Knie die deeg. Korsdeeg hou nie van lang knie nie. Doen daarom alles baie vinnig, veral as u dit met u hande knie.
7. Haal die deeg uit die verwerker en vorm 'n ronde bal.
8. Draai die deeg in 'n plastieksak en verkoel vir 'n halfuur of vir 15 minute in die vrieskas.
9. Na hierdie tyd rol die deeg uit in 'n laag van ongeveer 0,5-0,7 mm dik en plaas dit in 'n bakplaat sodat die sye ongeveer 2 cm hoog is.
10. Plaas die gebraaide sampioene in die basis van die tert.
11. Haal die verpakkingsfilm van die worsies, sny dit in ringe en plaas bo -op die sampioene.
12. Voeg dan die tamatieringe by. Bevrore vrugte hoef nie vooraf te word ontdooi nie, want hulle sal ontdooi as die produk gebak word.
13. Meng die melk met 'n rou eier in 'n bak.
veertien. Voeg 'n knippie sout en kaasvleis by en klits alles saam.
15. Giet die melksous oor die tert en strooi nog 'n bietjie kaas oor. Giet 'n oop korsdeeg met sampioene, worsies en tamaties en sit dit vir 40 minute in 'n verhitte oond tot 180 grade.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n jelliebroodpastei met sampioene, ham en kaas te maak.
