As u besluit om te eet en maer kos te eet en iets lekkers wil hê, bak dan gebak met maer, gisvrye deeg. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Baie huisvroue is seker dat maer, gisvrye deeg 'n onbereikbare ideaal is, aangesien dit onmoontlik is om heerlike gebak sonder eiers, melk en botter voor te berei. Maar eintlik is gebak met maer deeg net so lekker. Dit is geskik vir enige meel lekkernye tydens die vas. Van maer gisvrye deeg word byvoorbeeld wonderlike draaie, bagels, strudel, rolle met verskillende vulsels, sout en soet, verkry. Dit is ook geskik vir kluitjies, kluitjies, pasteie, dun lavash, ens. Maer deeggeregte kan nie net gedurende die vasperiode voorberei word nie, maar die hele jaar deur, want sulke gebak bevat minder kalorieë en is veral geskik vir mense wat hul gewig monitor.
Daarom sal ek in hierdie afdeling die mees suksesvolle universele resep vir 'n maer gisvrye deeg met stap-vir-stap foto's en instruksies vertel. Dit neem minder as 10 minute om dit met 'n voedselverwerker te kook. Maar as u dit met u hande knie, is hierdie proses ook nie lank nie. Smeer in hierdie geval u handpalms met plantaardige olie sodat dit makliker is om met die deeg te werk. Om die krummel in die produkte elasties, nie droog en so lekker as moontlik te maak nie, moenie te stywe deeg knie nie. Dit moet sag, matig klam wees, maar moet nie by u hande hou nie.
Kyk ook hoe om maer deeg sonder eiers of melk vir 'n rol te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 502 kcal.
- Porsies - 400 g
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 210 g
- Groente -olie - 60 ml
- Drinkwater by kamertemperatuur - 120 ml
- Koeksoda - 1/3 teelepel
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n universele maer gisvrye deeg, resep met foto:
1. Plaas die snyer in 'n voedselverwerker en voeg meel by, wat deur 'n fyn sif gesif word om dit met suurstof te verryk. Dan sal die deeg sagter en meer elasties wees.
2. Voeg koeksoda by die voedselverwerker.
3. Voeg dan sout by.
4. Giet groente -olie in die kos. In plaas van plantaardige olie, kan u olyfolie of enige ander gebruik.
5. Giet dan drinkwater by kamertemperatuur. Moenie al die water gelyktydig byvoeg nie; voeg eers 2/3 dele by die gluten van meel is anders vir verskillende variëteite en vervaardigers. En miskien is daar minder of meer water nodig. Daarom is dit beter om die vloeistof later by te voeg.
6. Knie 'n elastiese en sagte deeg. In 'n voedselverwerker is dit nie meer as 5 minute gereed nie.
7. Haal die deeg uit die bak van die toestel, draai jou hande daaroor en begin enige produkte bak. Die universele maer gisvrye deeg kan ook vir 3 maande gevries word vir toekomstige gebruik in die vrieskas, en indien nodig, kan u vinnig iets lekker kook. Of u kan dit vooraf knie en dit vir 3 dae in die yskas stoor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maer gisdeeg te maak.
