Effens knapperige soetrissies en sagte eiervrugvleis. Heerlike groente met 'n sout-pittige nasmaak en ryk knoffelaroma. Wil jy so 'n gereg probeer? Kyk dan na die resepbladsy.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somer en herfs bederf almal met 'n ryk verskeidenheid groente. Uiteindelik het alle somergroente beskikbaar geword - jong courgette en eiervrugte, tamaties uit die tuin, regte soetrissies … ek wil net alles kook en alles probeer. In ons bedrywige tyd in 'n groot stad is daar egter eenvoudig katastrofiese tyd vir alles. Daarom verkies baie huisvroue vinnige resepte. Benewens die vinnige kook van gekookte varkvleis, gebakte vis en ander geregte, is die groente in die 'vinnige' modus nie erger nie.
In hierdie resep stel ek voor om gebakte eiervrugte saam met soetrissies in die oond te kook. U kan dit self gebruik, of as 'n warm slaai van gebakte groente bedien. Ek het hierdie resep op die voedingsdeskundige se blad gevind, sodat die kos nie net lekker is nie, maar ook dieetkos. En as u 'n dieet volg of na u gewig en figuur kyk, dan is hierdie resep perfek vir u. Smaaklik, bevredigend, gesond en nie 'n druppel ekstra kalorieë nie.
Die verhoudings van die resep is voorwaardelik, want die grootte van groente wissel. Daarom kan u die hoeveelheid eiervrugte en rissies volgens u voorkeur neem.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 36, 8 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Soet rooi soetrissie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Warm bitter peper - 0,5 peule
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook gebakte eiervrug met rissies
1. Meng in 'n groot, diep houer verfynde groente -olie, sojasous, gedroogde basiliekruid, fyngekapte knoffel, gekapte soetrissie, sout en gemaalde peper. Die breekware moet groot genoeg wees om al die groente wat jy wil bak, te bevat.
2. Was die eiervrugte, vee af met 'n papierhanddoek en sny in halwe ringe of enige ander vorm. As u ryp vrugte gebruik, moet u eers die bitterheid daarvan verwyder. Om dit te doen, plaas dit eers in 'n bak, besprinkel met sout, roer en laat staan vir 15 minute. Spoel dan af en vee met 'n papierhanddoek af.
Verwyder die stingel van soetrissies, in twee dele gesny, skil die vrugte van sade en afskortings. Spoel dan af en vee dit af. Sny die voorbereide peper in repies.
3. Plaas alle groente in 'n bak marinade.
4. Roer die eiervrug en peper goed om elke happie te marineer. As u wil, kan u dit laat marineer of dadelik begin bak.
5. Jy kan nie die bakplaat smeer nie, maar sit die groente dadelik daarop. hulle is reeds vooraf geolied. Stuur dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond van 180 ° C. As u bak, kan u die rissies en eiervrugte 'n paar keer draai sodat dit eweredig gebak word.
6. Haal die voorbereide groente uit die bakplaat en plaas dit op 'n skottel. Omdat hulle voorheen gemarineer is, het hulle nie meer ekstra sous nodig nie. Alhoewel dit nie vir almal is nie! U kan dit eenvoudig roer, sesamsaad besprinkel en bedien, of ekstra olyfolie en suurlemoensap byvoeg. Enige gebakte stuk vleis, vissteak of net gekookte pap is geskik vir 'n bykos. Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte eiervrug- en soetrissieslaai te maak.
