Gestoofde kool met appels is 'n wonderlike en maklike maaggereg wat veral geskik is vir kieskeurige kinders. Hulle sal beslis so lekker op albei wange gooi.
Resep inhoud:
- Kool voorberei vir stowe
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Alle moeders is bekommerd oor die gesondheid van hul baba, en, soos u weet, is behoorlike voeding die basis daarvan. Vanaf die eerste lewensdae kry babas met moedersmelk die nodige vitamiene en minerale. Later word aanvullende kosse bekendgestel en mamma sorg dat die kind se liggaam alles wat hy nodig het uit voedsel kry. Daarom moet die keuse van babakosgeregte versigtig benader word. En gestoofde kool met appels is ideaal hiervoor.
Onder alle variëteite kool is witkool die gewildste in die Russiese kombuis. Hartlik, goedkoop, watertand en die maklikste om voor te berei. As u dit koop, moet u koolkoppe sonder swart en geel kolle kies. Die blare moet nie los wees nie, en terselfdertyd sterk saamgepers word. Moenie die koolstomp in voedsel gebruik nie, nitrate ophoop daarin.
Die eenvoudigste en algemeenste tipe hittebehandeling vir kool is stowe. Alhoewel dit lyk asof selfs hierdie pretensielose gereg sy eie subtiliteite en kookgeheime het, sal dit baie lekkerder word.
Kool voorberei vir stowe
Die boonste taai blare word van vars kool verwyder. Nadat die koolkop gewas is, word dit in die helfte verdeel, weer in die helfte en word die stomp verwyder. Dan word die kool in blokkies of repies gesny.
As suurkool gebruik word, word dit uitgesorteer en groot stukke fyngekap. Die suurkool word met water afgespoel, maar 'n aansienlike hoeveelheid vitamien C gaan verlore. Daarom is dit raadsaam om die toepaslike suurheid daarvan te gebruik om te voorkom dat dit week word. U kan die suurheid van kool met suiker balanseer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 82 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Witkool - 'n halwe kop kool
- Appels - 1-2 stuks. (afhangende van grootte)
- Wortels - 1 stuks. (Groot grootte)
- Knoffel - 1 teelepel
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Lourierblaar - 4 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gestoofde kool met appels
1. Doen al die manipulasies hierbo beskryf met kool. Om die kookproses te bespoedig, kan u die kool met 'n voedselverwerker kap.
2. Giet verfynde groente -olie in die pan. Verhit dit en stuur die kool om te braai.
3. Rasper die appel en wortels op 'n growwe rasper. U kan weer 'n voedselverwerker gebruik. Skil eers die wortels en verwyder die kern met sade uit die appel.
4. As die kool effens gebraai is, voeg die wortel en appel daarby.
5. Prut die kos vir ongeveer 10 minute en voeg die tamatiepasta by.
6. Roer die kos goed deur.
7. Skil en kap die knoffel.
8. Voeg knoffel, lourierblaar, peperkorrels by die kool. Geur dit met sout en swartpeper. Giet 'n bietjie water, bedek die pan en laat prut oor lae hitte vir ongeveer 30 minute. Klaar kool kan as 'n onafhanklike gereg bedien word, of as 'n bykos vir 'n stuk vleis of vis. Boonop kan hierdie kool gebruik word om pasteie, kluitjies, pannekoeke, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met appels te kook.
