Wil u 'n heerlike ongewone gereg kook wat u veilig op die feestafel kan bedien? Ek bied 'n wonderlike resep - gestoofde niere met appels.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kook van niere is 'n spesiale aktiwiteit wat baie tyd in beslag neem. Maar die resultaat is baie lekker. Boonop word die afval saam met appels voorberei, wat die gereg 'n soet en suur smaak gee. Ondanks die ingewikkeldheid van die voorbereiding van die niere, is dit baie gewild en gewild onder liefhebbers van afval wonderlike smaak het. Maar om hierdie voordele ten volle te waardeer, moet die niere behoorlik voorberei word. En hoe dit gedoen word, sal ek u in hierdie afdeling vertel.
Die knoppe is smaaklik en geurig eers nadat aan alle voorwaardes voldoen is. Met 'n sekere kulinêre behandeling kry die niere 'n spesifieke smaak. Dit moet onthou word oor die hoofgeheim - dit is nie raadsaam om niere met ander soorte afval te meng nie. Aangesien hul spesifieke reuk die algemene gereg kan verwoes. Oor die ingewikkeldhede van kook, lees verder in die resep wat hieronder beskryf word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 3 uur om die niere te week, 1,5 uur vir kook, 15 minute vir kook
Bestanddele:
- Niere - 2 stuks. (die variëteit kan enige wees, maar vark word in hierdie resep gebruik)
- Appel - 1 st.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sojasous - 2 eetlepels
- Mosterd - 1/3 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Enige speserye en kruie na smaak
Stap vir stap kook van gestoofde niere met appels:
1. Die voorbereiding van die niere moet begin word met week in koue water. Plaas dit dan in 'n bak, bedek met water en laat staan vir 6-8 uur. Terselfdertyd moet u die water elke uur verander.
2. Plaas dan die niere in 'n kookpot, vul met drinkwater en kook. Bring tot kookpunt, kook vir 5 minute en verander die water. Herhaal hierdie prosedure ten minste 4 keer. Kook die niere tot sag in die vyfde vloeistofverandering. Geur dit met sout 20 minute voor die einde van die kook. Hulle moet ook gesout word nadat die laaste water verander is.
3. Haal die voltooide niere uit die water en laat afkoel sodat u nie brand nie. Na kook word die volume met ongeveer die helfte verminder.
4. Sny dan die afval in twee, sny die kapsule met die buitenste bloedvate en urineleiers uit. Sny dit in repies of blokkies soos u wil.
5. Spoel die appel onder lopende water af en droog dit. Verwyder die saadkas met 'n spesiale mes en sny in skywe. Verwyder die skil van die knoffel en sny in repies.
6. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Sit niere, appels en knoffel daarin.
7. Braai oor medium hitte letterlik 5 minute om die appels sag te maak en geur die kos met 'n knippie sout en swartpeper. U kan ook enige speserye na smaak byvoeg.
8. Voeg die mosterd by die pan en voeg die sojasous by. Kook, bedek en laat prut vir ongeveer 10 minute. Moet nie baie lank aan die brand bly nie, sodat die appels nie 'n puree-konsekwentheid word nie. Hulle moet snye bly en bedien na kook. Geniet dit saam met kapokaartappels of gekookte rys.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde varkniere met uie en wortels te kook.
